Si le queda un poco de carne picada y no puede decidir qué tipo de plato cocinar con ella, simplemente fríe las papas en una sartén; este es el almuerzo o la cena perfectos. El plato resultará abundante, sabroso, con una corteza tostada apetitosa. Se tarda unos 20-25 minutos en cocinar, siempre que estén disponibles todos los ingredientes necesarios.
La carne picada se puede utilizar como ternera o cerdo, o una mezcla de ambas. Al freír, agregue cebollas, acentuarán el sabor de la carne y las papas. Elija especias y hierbas según su gusto, como tomillo seco, romero, orégano, etc.
Las papas con carne picada serán especialmente sabrosas con pepinos / tomates encurtidos o encurtidos y otras conservas saladas. Puede servir el plato junto con una ensalada de verduras frescas o a la plancha, con varias salsas: ketchup, mayonesa o crema agria de cualquier contenido graso.
Ingredientes:
Patatas - 5 piezas
Carne picada - 300 g
Cebollas - 1 ud.
Aceite vegetal - 40 ml
Sal y pimienta para probar
Preparación:
1. Pelar los tubérculos de papa, cortar los puntos negros y enjuagar bien con agua. Corta cada papa por la mitad y pica las mitades en rodajas no demasiado finas. Envíe las rodajas a un recipiente hondo. Si lo desea, las papas se pueden cortar en cubos pequeños, círculos, etc.
2. Sazone con sal y pimienta, mezcle suavemente. Gracias a la sal, las patatas se licuarán y se cocinarán más rápido.
3. Caliente aceite vegetal (inodoro, refinado) en una sartén con lados altos o derrita la manteca de cerdo si decide utilizar un producto de este tipo. Coloque las rodajas y revuelva inmediatamente para que estén todas cubiertas de grasa y no se peguen durante la fritura. Cocine a fuego medio durante unos 10 minutos para evitar que los bordes de las rodajas de papa se quemen, revuelva ocasionalmente.
4. Pelar una cebolla pequeña, enjuagar con agua y cortar en mitades. Añadir a las patatas junto con la carne picada, dividiéndolas en trozos. Revuelva suavemente para que la carne picada y la cebolla queden en el fondo y cubra la sartén con la tapa humeante. Así, las patatas fritas se cocinarán al vapor por dentro, y las cebollas y la carne picada se freirán hasta que estén tiernas. Cocine a fuego lento durante unos 3-5 minutos.
5. 2 minutos antes de cocinar, retire la tapa y dore ligeramente el contenido de la sartén.
Coloca el plato preparado en platos y sírvelo caliente, sin olvidar verduras, salsas, etc.
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