Nunca hay demasiadas tartas de manzana. Y si los cocinas en masa cuajada, no solo se vuelven muy sabrosos, sino también saludables. Hoy es solo esta opción. Cuando las cosas útiles pueden ser sabrosas. La receta es bastante sencilla de preparar. Así que no temas abordarlo. Hornear será excelente incluso para un cocinero novato.
Ingredientes:
Huevo - 2 piezas
Harina - 120 gr.
Azúcar - 100 gr. (+ 1 cucharada. l. para rociar)
Mantequilla - 80 gr.
Requesón - 150 gr.
Apple - 3 piezas
La soda es una pizca.
Vanillin - una pizca.
Receta paso a paso:
Prepara todos los ingredientes para hacer la tarta de cuajada de manzana. Tamizar la harina. Lava bien las manzanas.
La mantequilla debe estar blanda. Sacarlo de la nevera con antelación y cortarlo en trozos para que se caliente y se ablande más rápido.
Combine la mantequilla blanda y el azúcar en un tazón espacioso que sea conveniente para amasar la masa. Agrega los huevos. Mezclar todo con un batidor.
Agregue el requesón preparado al tazón. Mézclalo con toda la masa.
El contenido de grasa de la cuajada puede ser cualquiera, pero debe ser necesariamente de consistencia uniforme, sin granos. Si usa casero, primero debe limpiarse a través de un colador. Cuanto más homogénea sea la cuajada, más tierna será la torta terminada.
Luego agregue harina y agregue bicarbonato de sodio de vainilla.
Amasar hasta obtener una masa homogénea. Será lo suficientemente denso.
Tome un molde partido con un diámetro de 18 centímetros. Cubra el fondo con papel de horno y pellizque los lados.
Coloque la masa preparada en el plato preparado. Alisarlo uniformemente sobre toda la superficie con una espátula de silicona o de madera.
Corta las manzanas en 4 trozos. Retire el núcleo de ellos. Luego corte cada pieza en 2-3 piezas.
Ponga las manzanas picadas por toda la superficie del pastel y espolvoree con un poco de azúcar.
Coloque la forma en el horno, precalentado a 180 grados, durante 40-50 minutos. Cuando la superficie del bizcocho esté ligeramente dorada, puedes sacarla del horno.
Enfríe un poco los productos horneados terminados. Use un cuchillo afilado para caminar alrededor del borde del recipiente para separar el pastel. Retirar el molde con cuidado.
Separa el bizcocho del papel. Transfiérelo a un plato.
Trate a sus amigos y familiares con un pastel aromático listo para usar.
Sírvelo con té, jugo o compota.
Autor: Julia Matveeva
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