Todos sabemos qué alimentos ayudarán a mejorar el funcionamiento del corazón y el estómago, y cuáles deben desecharse para no dañar el hígado. Pero no pensamos mucho en cuál de los alimentos será útil para nuestro cerebro todos los días. Sin embargo, su presencia en la dieta es muy importante. La velocidad de los procesos de pensamiento, reacciones, memoria y mucho más depende de esto.
Y si a una edad temprana el cerebro puede hacer frente a las tareas más difíciles por sí solo, entonces cuanto mayor es una persona, más difícil le resultan incluso las acciones más elementales. Además, aumenta el riesgo de enfermedades peligrosas: Parkinson, Alzheimer, accidente cerebrovascular.
Para evitar esto, es importante incluir en su dieta los alimentos que su cerebro necesita.
Además, es muy importante beber agua todos los días, porque este órgano es más del 80% de agua. Y su deficiencia puede afectar negativamente a todos los procesos.
Nueces
Las nueces tienen forma de cerebro por una razón: son la nuez más útil para este órgano. Contiene ácidos grasos, vitaminas E, ácido fólico, un "conjunto" necesario para pensar con claridad y reacciones rápidas.
Se recomienda no comer más de 5-7 nueces al día, ya que son bastante altas en calorías; si consume más, existe una alta probabilidad de ganar kilos de más.
Cúrcuma
El Centro de Investigación de Alzheimer recomienda usar la cúrcuma como condimento de forma regular. Esto "revivirá" las células cerebrales.
Y todo gracias a la presencia en la composición de una sustancia como la curcumina, que puede proteger al órgano de los procesos inflamatorios, reducir el riesgo de enfermedad de Alzheimer. Para mantener la actividad cerebral, debe consumir cúrcuma a diario, por ejemplo, agregar una especia a la leche.
Huevos
La proteína es la principal ventaja y valor de los huevos. El cerebro necesita esta sustancia para construir nuevas células. Además, los huevos tienen un componente importante: la colina (hay poca cantidad en la carne y la leche, en los productos vegetales no hay nada).
La colina ayuda a formar nuevas conexiones neuronales que son necesarias para la conducción normal de los impulsos nerviosos. Y nuestro cuerpo necesita esta sustancia todos los días. Muchos científicos creen que fue la falta de esta sustancia lo que provocó un fuerte aumento en el número de pacientes con Alzheimer.
Salmón
U otro pescado graso. Pero la principal ventaja del salmón es el contenido de yodo en la composición. Además, el pescado es rico en ácidos grasos, que no solo reducen el nivel de colesterol malo, sino que también tienen un efecto positivo en la función cerebral.
Según los científicos, es suficiente comer unos 100 g de pescado una vez al día, lo que acelerará significativamente las reacciones del cerebro y mejorará las habilidades cognitivas. Y comer pescado una vez al día puede reducir significativamente la probabilidad de desarrollar la enfermedad de Alzheimer.
Un punto importante: este pescado es saludable, pero solo en ausencia de exceso de grasas que aparecen durante la fritura.
Además, dicho tratamiento térmico destruye sustancias valiosas y se forman grasas trans en la carne, que, por el contrario, son peligrosas para el cerebro y otros órganos. Por lo tanto, el pescado debe hornearse o cocerse al vapor.
Tomates
Los tomates contienen licopeno como antioxidante. Es importante para todo el organismo en su conjunto, pero el cerebro lo necesita sobre todo. El licopeno acelera la saturación de oxígeno del cerebro, mejora la circulación sanguínea.
Además, el consumo de tomates reduce el riesgo de trombosis y accidente cerebrovascular.
Té verde
El té verde es una de las bebidas más saludables para el cerebro. Esto ha sido probado por científicos de la Universidad de Basilea. Según los hallazgos de su investigación, la bebida mejora las habilidades cognitivas y reduce el riesgo de demencia.
Su principal ventaja son los polifenoles incluidos en la composición. Estas sustancias ayudan a proteger las células del daño causado por varios factores.
Además, la bebida mejora la memoria con concentración, reduce el riesgo de enfermedad de Parkinson. Para un efecto máximo, debe beber al menos 2 tazas al día.
Chocolate negro
Y esto es muy importante: solo es útil un producto en el que el contenido de granos de cacao sea al menos del 72%. Todo el resto del chocolate afectará al cuerpo de manera diferente y no será beneficioso.
El hecho es que 2 cucharadas de cacao en polvo (natural) contienen más antioxidantes necesarios para el cerebro (y lo más importante, flavonol) que el té verde. Otra sustancia que estimula el cerebro es la cafeína. Tiene un efecto positivo sobre el rendimiento mental.
Para aumentar su potencial intelectual, puede agregar un poco de chocolate a su café favorito, espolvorearlo en los postres. Y para los amantes de los dulces, una taza de cacao natural es ideal.
Espinacas
La principal ventaja de las espinacas es la presencia de antioxidantes en la composición. Son responsables de proteger las células cerebrales de la destrucción. También en este producto hay otras sustancias necesarias para el funcionamiento normal del cerebro: vitaminas K y E, magnesio, ácido fólico. La combinación de estos últimos, por cierto, reduce el riesgo de demencia.
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