Médico Alexander Myasnikov, un destacado médico de Moscú, habló sobre los productos más peligrosos que pueden provocar el desarrollo de enfermedades peligrosas, incluido el cáncer.
Según Myasnikov, el 20% de todas las enfermedades oncológicas ocurren debido a una dieta compuesta incorrectamente o una nutrición excesiva, especialmente si una persona consume una gran cantidad de calorías. Esto, junto con la falta de actividad física, puede provocar problemas graves.
Como señala el especialista, el principal veneno alimentario son las grasas trans.
Son grasas artificiales que se obtienen en la elaboración de productos alimenticios durante un procesamiento específico. En su opinión, reducen el nivel de colesterol "bueno" en la sangre, lo que ayuda a limpiar los vasos sanguíneos, aumenta el colesterol "malo", y esto es lo más dañino de los alimentos.
La mayor parte de esta sustancia nociva se encuentra en:
- mantequilla y margarina;
- mayonesa y salsas de tienda;
- comida rápida;
- chocolate barato.
Además, recomiendan limitar el uso de azúcar, porque lo usamos no solo cuando lo agregamos al té y al café (o mejor, por cierto, usarlo sin nada). El azúcar se encuentra en la mayoría de los productos que compramos en las tiendas, especialmente en comidas preparadas, salchichas y embutidos.
Otra razón para el desarrollo de enfermedades peligrosas es una gran cantidad de sal en la dieta. Según los últimos datos, los residentes de Rusia consumen alrededor de 10-12 g de sal por día por persona, aunque la norma es solo 5 g.
Los diabéticos, las personas con enfermedades cardíacas y, en general, todas las personas mayores de 50 años no pueden consumir más de 2 g de sal al día.
Otros productos peligrosos según Myasnikov:
- Granos refinados como sémola o arroz blanco
- productos de harina elaborados con harina blanca.
Como señala el médico, estos productos tienen el mismo efecto en nuestro cuerpo que una dosis excesiva de azúcar. Su uso regular puede conducir al desarrollo de enfermedades cardíacas, diabetes, cáncer.
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Buena salud e inspiración culinaria :)
¡Tu amigo y ayudante, Vilkin!