No lo crea, pero la carne de vaca puede ser tierna y jugosa! Sólo algunos trucos que hacen mágicamente la carne! Coge la receta!
Carne Receta en cremosa salsa de hongos
ingredientes:
Beef - 400 g
setas blancas - 100 g
Cebolla - unidades de medio.
Crema 20-22% - 300 ml
La harina de trigo - 40 g
Nuez moscada - 4 g
Negro pimienta en polvo - ¼ cucharadita
Mantequilla - 30 g
Sal - ½ cucharadita
Ajo - 1 diente
Preparación:
El primer paso es cortar la carne en tiras largas.
A continuación, secar con toallas de papel.
Ponga el calor sartén y derretir la mantequilla.
Freír las rodajas de carne de ternera y un poco de sal al.
Retire la sartén del fuego y poner en un lugar cálido, para que la carne no es muy cálido.
Mientras tanto, se puede preparar la salsa.
Para ello, picar finamente la cebolla, el ajo y el tamaño medio de hongo blanco.
Si no CEPS, rebozuelos pueden tomar o champiñones.
Poner al fuego una sartén pequeña.
La mantequilla se fríe la cebolla y el ajo hasta que estén transparentes. Se debe tener cuidado para que la cebolla y el ajo no se quema!
A continuación, agregue dos cucharadas de harina y mezclar bien con una espátula.
A continuación, añadir la nata y mezclar bien de nuevo todo. Debe haber una sola masa!
Añadir sal al gusto y pimienta recién molida negro. Se puede añadir agua caliente si la salsa es muy gruesa para ir.
Poner las setas en la salsa y mezclar bien.
Se espolvorea con una pizca de nuez moscada.
Poner a fuego lento y cocine durante aproximadamente cinco minutos. No se olvide de remover constantemente.
Después de eso, se vierte la salsa de setas y carne. Revuelva. Tenemos que lograr la consistencia de crema agria. El color de la salsa se supone que es de color beige. Retirar la carne de la estufa.
Mantener la tapa durante diez minutos y puede servir.
Buen provecho! __________________________________________________________________________________________
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Todo lo mejor!