El lecho con ajo es una de las preparaciones favoritas para el invierno en muchas familias. Es bastante simple de preparar, pero qué magnífico resultado se obtiene: ¡las palabras no pueden describirlo! Solo imagina, en invierno abres un tarro de lecho, inmediatamente se escucha un aroma increíble por la habitación, la salsa con una estructura sedosa es simplemente fascinante, delicados trozos de pimienta carnosa solo piden ¡plato!
Lecho es adecuado para servir no solo como aperitivo independiente, sino también como aditivo para varios tipos de cereales, carnes o pájaro, etc. Puede agregarlo a sopa, estofado, borscht; solo unas pocas cucharadas harán que cualquiera de sus platos sea más sabroso y delicioso. Por lo tanto, asegúrese de preparar más frascos de lecho para uso futuro.
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Ingredientes:
Pimienta búlgara - 2 piezas
Salsa de tomate - 300 ml
Ajo - 3 dientes
Azúcar - 1 cucharada
Sal - 0.5 cucharadas.
Aceite vegetal - 2 cucharadas.
Vinagre 9% - 1 cucharada
Descripción:
Prepare todos los productos de acuerdo con la lista. Coge un frasco de medio litro, lávalo bien y esterilícelo de forma cómoda.
Lavar los pimientos morrones, pelarlos y quitarles las semillas con tabiques. Cortar en gajos grandes.
Vierta la salsa de tomate y el aceite vegetal en una cacerola. Llevar a ebullición y bajar el pimiento.
Cocínelo en tomate durante 40 minutos. El fuego debe ser moderado.
Mientras tanto, pelar los dientes de ajo, enjuagar y pasar por una prensa. Agregue las gachas de ajo a la cacerola de los pimientos. Vierta azúcar, sal. Cocine el lecho por otros 5-7 minutos. Luego vierta el vinagre y retire la sartén del fuego.
Transfiera el lecho caliente al frasco, luego enróllelo.
Coloque el frasco boca abajo, envuélvalo y déjelo enfriar por completo durante un día.
Guarde la pieza de trabajo en el sótano. Una despensa ordinaria en un apartamento también es adecuada para el almacenamiento.
¡Disfrute de su comida!
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