Apple and Nut Strudel es un tipo de tarta de manzana. Se puede preparar según diferentes recetas, donde la masa y la composición del relleno son diferentes. Hoy estamos preparando un strudel de hojaldre confeccionado. Complementamos las manzanas con nueces, azúcar y pan rallado.
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Ingredientes:
Hojaldre - 500 gr.
Manzanas - 2 piezas
Canela - 1 cucharadita
Azúcar - 7 cucharadas
Harina - 2 cucharadas
Nueces - 100 gr.
Pan rallado - 2 cucharadas.
Huevo - 1 ud.
Cómo cocinar:
Para hornear strudel con manzanas y nueces en el horno, prepare los alimentos requeridos.
Lavar las manzanas, pelar la parte superior, quitar el interior. Cortar en trozos pequeños, colocar en un recipiente hondo.
Espolvorea las manzanas con azúcar (2 cucharadas), canela y harina.
Revuelva bien la mezcla. Deje a un lado por un tiempo para que las manzanas se conviertan en jugo, tomará unos 20 minutos.
Picar los granos finamente con un cuchillo o picar con una licuadora, obteniendo trozos de diferentes tamaños. Combínalos con el pan rallado y el resto del azúcar en un bol aparte.
Mezcle los ingredientes sueltos para hacer una sola mezcla.
Retire la masa terminada del congelador con anticipación para que se ablande. Espolvorea la superficie de trabajo con harina. Coloca la masa. Espolvorea harina encima también. Extienda con un rodillo, formando una hoja rectangular delgada.
En un lado de la cinta, haga un recorrido vertical de la mezcla que fluye libremente, dejando una sección vacía de masa en el borde.
Coloque encima trozos de manzana jugosos y dulces.
Cubra el relleno con la masa por un lado y luego forme un rollo. Enróllelo lo más apretado posible, teniendo el mayor cuidado posible para no dañar la integridad del producto.
Colocar el rollo en un molde o en una bandeja de horno, previamente cubierto con papel pergamino.
Engrase el futuro strudel encima con una mezcla de huevo.
Cargue la pieza de trabajo en un horno caliente. Hornee durante unos 30 minutos a 180 grados. La preparación del rollo de manzana se puede determinar por la superficie marrón dorada. Durante el horneado, aumentará de tamaño y se volverá esponjoso.
Espolvorea generosamente con strudel de azúcar en polvo con manzanas y nueces; esto no solo mejorará su sabor, sino que también ocultará todas las irregularidades.
Se puede servir en la mesa.
¡Buen provecho!
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