Quiero comenzar de inmediato con la desagradable noticia: el olor a ajo se sentirá de todos modos, sin importar qué tan bien mastique el producto. Incluso si alimenta a una persona con él a través de un tubo directamente en el estómago, en solo unas pocas horas seguirá apareciendo el olor a ajo.
¿Por qué aparece el olor?
El hecho es que después de la digestión, las sustancias que se encuentran en la composición del ajo comienzan a ingresar a los pulmones; el olor saldrá junto con el aliento durante mucho tiempo. Entonces, en casos raros, persiste durante 3-4 días después de comer ajo. La medicina incluso conoce un caso en el que una madre comió platos con ajo antes del nacimiento de un niño, e inmediatamente después del parto, este olor se sintió claramente en la boca del recién nacido.
Por tanto, no importa cómo te laves los dientes a fondo, esto no te ayudará, porque el punto no está en los restos del producto en la boca, sino en el trabajo de nuestro cuerpo. Pero hay buenas noticias: el olor a ajo se puede neutralizar utilizando las características de nuestro cuerpo y la química simple.
¿Cómo eliminar el ámbar desagradable?
El principal ayudante en esto son los fenoles, especialmente el ácido rosmarínico. Cualquier químico le dirá que los compuestos de azufre, que provocan el olor a ajo, se combinan con el ácido rosmarínico para liberar un gas inodoro. Aqui esta la respuesta. Necesita encontrar productos que contengan esta sustancia.
Sin embargo, es importante entender que la interacción de varios químicos en nuestro cuerpo es un proceso tan complejo que es 100% poco realista calcularlo.
Para esto, los científicos establecieron experimentos: las personas consumieron ajo y luego lo lavaron o lo incautaron con varios productos, lo inhalaron en un espectrómetro especial. Por la cantidad de moléculas de compuestos de azufre, los especialistas determinaron la efectividad de un producto en particular.
Uno de los que participó en el experimento de repente prácticamente dejó de emitir olor a ajo. Después de interrogarlo, los científicos se enteraron de que el mismo día se comió dos manzanas. El experimento se repitió varias veces y cada vez después de comer esta fruta, el olor a ajo desapareció rápidamente.
Resultó que, aunque no hay tanto ácido rosmarínico en las manzanas, es suficiente para neutralizar los compuestos de azufre del ajo.
Otros alimentos antiolor eficaces incluyen hojas de menta, achicoria, hongos, perejil y albahaca. Pero la menta natural contiene la mayor cantidad de fenoles, es esta planta la que mejor elimina el olor a ajo. Además, la menta no solo la interrumpe, sino que la destruye bioquímicamente.
Lo principal es comer manzanas, menta y otros alimentos crudos: el tratamiento térmico destruye los productos químicos que neutralizan los olores.
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