Elegir un buen vino en una tienda no es fácil. Y si en las boutiques especializadas siempre puede acudir a un consultor en busca de ayuda, en un supermercado común el comprador tendrá que elegir por su cuenta. Muchas personas compran bebidas caras porque están seguras de su calidad. Pero esto es un mito: no siempre lo caro será de alta calidad.
Para elegir el vino adecuado, consulte nuestras recomendaciones para ayudarlo a encontrar una bebida de buena calidad.
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Sin oropel
No debe comprar vino, cuyas botellas están decoradas con cuentas, flores y otros accesorios. La mayoría de las veces, no es el mejor contenido que se esconde detrás de una hermosa "fachada". Pero no se debe concluir que la apariencia estricta de la botella sea un signo de calidad.
Lea siempre la etiqueta donde está escrito todo lo que necesita saber sobre el vino.
El corcho no es lo principal
Mucha gente cree erróneamente que el corcho es la “marca de calidad” del buen vino. Sin embargo, esto no es del todo cierto.
Sí, dado que la fabricación de tales tapas no es un placer barato, se utilizan necesariamente para cerrar bebidas premium. Pero algunos vinos, por ejemplo, aquellos sin potencial (aquellos que no están diseñados para un envejecimiento prolongado), no necesitan tal bloqueo. Por lo tanto, puede comprar botellas con tapones de rosca de forma segura: los enólogos de muchos países del Nuevo Mundo las han cambiado durante mucho tiempo.
Tipo de uva
La etiqueta del vino de calidad indica la variedad de uva con la que se elabora la bebida. Pero si hay una inscripción "De variedades tintas de calidad", es mejor dejar la botella a un lado. Lo más probable es que dicho vino se haga con sobras de frutas comunes.
La única excepción es Francia.
De acuerdo con las leyes locales, los enólogos de este país pueden no indicar la variedad, ya que la calidad del producto se controla de acuerdo con principios regionales.
Al comprar vino francés, es mejor elegir bebidas producidas en Burdeos, el valle del Ródano.
Zona de producción y embotellado
A la hora de comprar vino conviene elegir aquellos en los que, además de la zona de producción, se indique "Viñedo único". Esto significa que las uvas se cosecharon en un viñedo separado, a menudo pequeño. Por lo general, una bebida hecha con bayas será mejor y de mejor calidad: las uvas se cosechan más rápido en áreas pequeñas, las bayas en sí son más uniformes, lo que tiene un efecto positivo en la calidad.
Aplicar también al lugar de embotellado: es mejor si coincide con el lugar de recolección de las bayas. De lo contrario, aumenta el riesgo de comprar una bebida que no tenga el mejor sabor.
la fecha de embotellado
Al elegir un vino, preste atención a la fecha de embotellado. Y vale la pena recordar que este no es el mismo año de cosecha indicado en la etiqueta de la bebida.
Pueden pasar muchos años desde el momento de la elaboración del vino hasta su llegada a los estantes de las tiendas, algunas botellas se almacenan durante mucho tiempo en el almacén.
Por lo tanto, al comprar una botella, preste atención directamente a la fecha de embotellado.
Y aquí te encuentras inmediatamente con el estereotipo de que el vino añejo es mejor.
Por el contrario, debe estar en guardia: si compra vino joven y han pasado más de 3-4 años desde la fecha de embotellado, es evidente que algo anda mal con la bebida. A menudo, la edad "avanzada" indica su mala calidad.
Fuerza del vino
Este es un indicador importante al que debes prestar atención, ya que el sabor del vino depende de él. Debe concentrarse en lo siguiente: cuantos menos grados haya en la bebida, más liviana es. Es cierto que las bebidas ligeras generalmente no tienen un sabor tan pronunciado, hay una acidez notable. Pero los vinos fuertes se caracterizan por un sabor pronunciado, pero se emborrachan rápidamente.
¿Cuál debería elegir, seco o semidulce?
Sería un error decir que todos los vinos semidulces son de baja calidad, pero para los principiantes que recién están descubriendo el mundo del vino, se recomienda comenzar con vinos secos o semisecos.
Pero la mayoría de las bebidas semidulces contienen mucha azúcar, lo que ayuda a ocultar las imprecisiones en el sabor y el aroma. Los conservantes y estabilizadores en la composición no tienen un mejor efecto sobre su calidad.
¿Es el costo un indicador importante?
Como ya hemos señalado, el precio de una bebida no es el indicador más importante, especialmente cuando se trata de Europa.
El hecho es que reconocidos productores de vino a menudo sobreestiman el costo de su producto gracias a los famosos "Nombre", pero los vinos de productores menos populares con una calidad similar pueden costar un orden de magnitud más barato.
Consejo: no tenga miedo, experimente y compre bebidas de marcas que antes desconocía.
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