Los médicos han encontrado un sustituto de los alimentos ricos en omega-3. En particular, pescados, mariscos y aceite de oliva.
Esto se debe al hecho de que recientemente los médicos tienen serias preocupaciones sobre el contenido de mercurio y otras sustancias tóxicas en el pescado.
¿Qué se puede reemplazar?
Además, el marisco, los buenos pescados grasos y el aceite de oliva no son los productos más baratos, no están al alcance de todos. Al mismo tiempo, nuestros cuerpos necesitan ácidos grasos insaturados para el funcionamiento normal del cerebro, una buena visión y el mantenimiento de una piel y un cabello saludables.
Para compensar la falta de esta sustancia, no es necesario gastar una gran cantidad de dinero: los productos enumerados anteriormente se pueden reemplazar fácilmente algas ordinarias. Además de que contienen Omega-3, contienen antioxidantes, carotenoides, vitaminas, aminoácidos esenciales.
Según los científicos, es gracias a las algas que comen los peces que contienen tanto Omega-3. Las algas tienen el mismo efecto que los costosos suplementos de aceite de pescado, el salmón rojo. Otra conveniencia es que hoy se pueden comprar en una forma conveniente para su uso: cápsulas, gotas.
Productos omega-3 económicos
Además, puedes complementar tu dieta con los siguientes alimentos ricos en este componente:
- calabaza y semillas de lino o aceite a base de ellos (es muy sabroso agregarlos a varias ensaladas, usando en lugar del aceite vegetal habitual);
- verduras y hierbas, especialmente una gran cantidad de Omega-3 en repollo, menta, perejil, espinaca; se recomienda consumirlos frescos;
- calabaza y legumbres (especialmente una gran cantidad de Omega-3 en los frijoles rojos) también debe incluirse en la dieta.
Es recomendable consumir al menos 800-1000 mg de Omega-3 al día.
Es importante destacar que en 2018 se conoció que los niños cuya dieta contiene una gran cantidad de Omega-3 se comportan más tranquilos que otros compañeros y se concentran más fácilmente en sus estudios. Esto sugiere que esta sustancia ayuda a preservar el sistema nervioso tanto de los niños como de sus padres.
Cuéntanos si te gustan las algas y que platos cocinas a base de ellas.
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Buena salud e inspiración culinaria :)
¡Tu amigo y ayudante, Vilkin!