Ha comenzado la temporada de tomates frescos, fragantes y jugosos. Amo esta verdura versátil. ¡Qué no está preparado con eso! Sopas, ensaladas, snacks, adobos y muchos otros platos. Si te gustan las ensaladas, asegúrate de tomar nota de esta receta.
Los tomates al estilo coreano se pueden servir con cualquier guarnición o carne, especialmente deliciosos con barbacoa. La ensalada se prepara de forma muy rápida y sencilla, pero a todos, sin excepción, les gusta.
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Ingredientes:
Tomates - 500 g
Ajos tiernos - 1 pieza
Pimiento picante - al gusto
Cilantro - un par de ramitas
Condimento para zanahorias coreanas - 1 cucharadita
Sal al gusto
Azúcar - pizca
Vinagre de vino tinto - 1 cucharada.
Aceite magro - 1 cucharada
Cómo cocinar:
Prepare los alimentos de la lista. Lavar y secar las verduras.
Los tomates de las variedades Primadonna o Mikado, jugosos y fragantes, son los más deliciosos para esta receta, aunque la combinación Los condimentos en esta receta son tan buenos que incluso la crema de tomates más simple también armonizará perfectamente con gusto.
Si no te gusta el cilantro, puedes reemplazarlo por perejil o albahaca, pero es con él que esta ensalada será la más deliciosa. El ajo, por supuesto, puede ser tanto joven como viejo, un diente será suficiente.
Entonces, comencemos a preparar la merienda. Corte los tomates por la mitad, retire el lugar de crecimiento del tallo, corte la pulpa en rodajas grandes. Colócalos en un recipiente hondo.
Luego corte el ajo en rodajas finas, agregue a los tomates. Por cierto, se puede pasar por una prensa, luego la ensalada será aún más aromática.
Agregue el condimento de zanahoria coreano, sal y azúcar al gusto. Vierta el aceite magro refinado o de oliva y vinagre de vino de buena calidad.
Picar las hojas frescas de cilantro y los pimientos picantes, no muy finamente, agregar a la ensaladera.
Revuelva, deje macerar durante 15 minutos. Revuelva los tomates de vez en cuando para marinarlos uniformemente.
Los tomates al estilo coreano resultaron muy sabrosos. Sírvelos como bocadillo con tu ser querido adornar y platos con carne.
¡Disfrutar!
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