Las patatas con salchicha al horno son un plato muy satisfactorio y sabroso. Los experimentos son posibles aquí, si en lugar de salchicha hervida se toma, por ejemplo, salchicha ahumada hervida. Es mejor no usar ahumado crudo, ya que después de hornear en el horno resulta bastante seco. Es mejor tomar crema agria de contenido medio o bajo en grasa, ya que el plato ya es bastante alto en calorías.
Esto es ideal para un almuerzo abundante, pero es mejor cocinar algo más ligero para la cena.
Ingredientes:
- Patatas - 300-400 g
- Salchicha hervida - 200 g
- Cebollas de bulbo - 1 ud.
- Crema agria - 2 cucharadas. l.
- Sal al gusto
- Especias al gusto
- Aceite vegetal - 2 cucharadas. l.
Pele las verduras y luego enjuague bien con agua corriente. Retire la tripa de la salchicha.
Si lo desea, puede agregar un diente de ajo picado al plato, antes de hornear, el aroma característico será muy apropiado.
Use un cuchillo afilado para cortar las papas en trozos pequeños: cubos, palitos o rodajas. Para la última opción, es útil un rallador especial, con su ayuda será posible ahorrar un poco de tiempo.
Pica la salchicha hervida en tiras o cubos. Puede cortarlo de forma más gruesa, en mitades o cuartos de círculo.
Corta las cebollas peladas en tiras o medias anillas. Además de eso, también puede agregar zanahorias; sin embargo, el plato se verá más brillante, en estado hervido, no a todos les gusta.
Para hornear papas con salchicha, debe elegir una forma adecuada con lados no demasiado bajos. Lubrique el fondo y los lados con aceite vegetal.
Luego, transfiera los alimentos preparados al recipiente: papas, salchichas, cebollas. En esta etapa, agregue sal al plato y agregue especias. No necesita sobrecargar con condimentos, puede tomar un poco de pimienta negra, un poco de cilantro y un juego listo para papas.
Coloque la crema agria en la sartén. Debe ser fresco, no agrio, de lo contrario el plato terminado adquirirá un sabor similar.
Mezclar los ingredientes suavemente en un molde. El horno debe calentarse a una temperatura de 170 grados. Para evitar que la capa superior de papas se seque y se queme, debe cubrir el formulario con papel de aluminio o una tapa.
Después de 20 minutos de horneado, puede quitar el papel de aluminio y continuar cocinando el plato durante 5-7 minutos.
Las papas preparadas con salchicha se pueden servir de inmediato. Hierbas frescas y salsa de tomate Complementa perfectamente el plato y hazlo simplemente irrealmente sabroso.
¡Buen provecho!
Autor: Julia Smirnykh
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