La ensalada Violetta es muy simple en su composición: todos sus componentes se pueden encontrar en el refrigerador de cualquier ama de casa. Esta receta se distingue por una combinación inusual de productos, que le da un sabor fresco e ininterrumpido, lo que provoca un éxito indispensable en la mesa.
El ingrediente principal de la ensalada es la remolacha, que es mejor hervir con anticipación. Esto acortará significativamente el tiempo de cocción. Puedes llevar guisantes enlatados, pero nos gustan los frescos, hiérvelos rápida y fácilmente en la estufa o en el microondas. También puede tomar cualquier queso, incluso queso procesado. El aderezo para ensaladas puede ser crema agria o mayonesa, me encanta usar una mezcla de ambos. Lo que elijas, decide por ti mismo.
Ingredientes:
- Remolacha hervida - 300 g
- Guisantes congelados - 100 g
- Pepinos en escabeche - 100 g
- Queso duro - 40 g
- Eneldo verde - 10 g
- Sal - 3 g
- Crema agria - 50 g
- Mayonesa - 50 g
Vierta los guisantes congelados con agua y hierva rápidamente durante 2-3 minutos.
Coloque los frijoles en un colador y refrigere.
Cortar las remolachas hervidas peladas y los pepinos encurtidos o encurtidos en cubos pequeños.
En un rallador fino, ralle el queso duro (tomé parmesano). Pica finamente las hojas de eneldo también.
Coloque las verduras en una ensaladera.
Agregue los guisantes verdes.
Revuelva, sal al gusto.
Combine mayonesa y crema agria.
La ensalada Violetta se puede servir en una ensaladera común, aderezada antes de servir. Puede poner el plato en tazones en porciones y poner la salsa encima.
Adorne la ensalada con hierbas y hojuelas de queso rallado.
¡Buen provecho!
Autor: Natalia Antipieva
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Buena salud e inspiración culinaria :)
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