Hoy estamos preparando tomates estilo coreano preciosos y deliciosos para el invierno. Decir que esta versión de la preparación resulta sabrosa, por no decir nada, el aperitivo es simplemente incomparable. Resulta con un sabor rico, hay todo un "ramo" aquí: una nota dulzona, acidez, aroma a ajo y eneldo. Pero el sabor más importante lo da la pimienta búlgara, por lo que no debe reemplazarse con pimienta común.
La pieza de trabajo debe esterilizarse. Es mejor almacenar en un sótano o en una habitación fresca.
Vilkin. Pro es una comunidad culinaria única. Aquí siempre encontrará recetas probadas para todos los gustos.
Ingredientes:
Tomates - 350 g
Pimienta búlgara - 1 pieza
Ajo - 3 dientes
Aceite vegetal - 70 ml
Vinagre 9% - 2 cucharadas
Eneldo - 8 ramas
Sal - 1,5 cucharaditas
Azúcar - 2 cucharaditas
Descripción:
Prepara toda la comida necesaria y una jarra de 0,5L. El recipiente debe lavarse a fondo, esterilizarse de manera conveniente: en el microondas, en el horno o al vapor. Hierva la tapa en agua hirviendo durante 15 minutos.
Pele el pimiento de las semillas y retire todas las particiones, lave, corte arbitrariamente.
Pon el pimiento en rodajas en el tazón de una licuadora de cocina. A continuación, prepare cebolletas grandes. Límpielos, enjuague y seque. Agrega los clavos al bol junto con el eneldo lavado.
Muela el contenido del bol a alta potencia. Agregue aceite y vinagre, sal y azúcar.
Repita la molienda durante un par de segundos.
Elija tomates que sean densos, sin defectos. Lávalas bien, seca y corta cada una en 4 gajos.
Llene un frasco estéril con tomates y el aderezo preparado.
A continuación, esterilice la pieza de trabajo durante 15 minutos desde el momento en que hierva el agua; no olvide cubrir el fondo de la olla con un paño.
Después de un tiempo, selle bien el frasco y colóquelo boca abajo, envuélvalo y déjelo por un día. Guarde la pieza de trabajo en el sótano.
Puede servir tomates al estilo coreano a cualquier guarniciones o carne, aves, pescado.
¡Buen provecho!
Si te gusta la receta, dale me gusta (¡el autor estará muy contento!) Y guárdala en las redes sociales.
Todas las recetas de nuestro autor se pueden encontrar en el sitio web: https://vilkin.pro
¡Ven a visitarnos, leer, comentar, cocinar y compartir tus resultados!
Toda inspiración culinaria :)
¡Tu amigo y ayudante, Vilkin!