Las verduras rellenas son muy populares y amadas por muchos. Estos platos se pueden encontrar en muchas cocinas nacionales. Verduras brillantes con un rico sabor de varios rellenos de carne y verduras para todos los gustos. Los pimientos rellenos son los más populares entre nosotros. Lo cocinaré con mi asistente, una multicocina.
Al elegir verduras para relleno, es preferible tomar frutas con pulpa carnosa y piel gruesa. Utilizo el relleno clásico en esta versión, de carne de cerdo semigrasa y arroz.
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Ingredientes:
Pimienta búlgara - 7 piezas
Carne picada - 1 kg.
Arroz de grano redondo - ¼ de vaso
Aceite vegetal - 3 cucharadas.
Zanahorias - 1 ud.
Cebollas de bulbo - 3 piezas
Hoja de laurel - 2 piezas
Pasta de tomate - 2 cucharadas
Agua - 2 vasos
Sal - 1 cucharada
Pimienta recién molida - 0.5 cucharaditas
Curso de acción:
Preparo los productos necesarios. Para la carne picada elegí cerdo semigraso (paleta). Puede usar carne picada mixta, cerdo, pollo.
Corta las zanahorias y una cebolla en tiritas. La forma de corte puede ser cualquiera a su discreción.
Vierta agua hirviendo sobre el arroz y déjelo un rato.
Vierta aceite vegetal en el tazón, agregue cebollas y zanahorias picadas. Lo instalo en una multicocina. En el "Menú" enciendo la función "Freír". El tiempo se establece automáticamente en 15 minutos. Cierro la tapa y salteo las verduras durante 5 minutos.
Mientras tanto, estoy preparando los pimientos. Corto las puntas y con cuidado, tratando de no dañar la integridad de las verduras, quito el corazón con las semillas.
Durante este tiempo, el arroz ya se ha cocido al vapor y ha alcanzado el nivel de medio cocido. Lo enjuago varias veces para limpiar el agua.
Después de cinco minutos de saltear las verduras en una olla de cocción lenta, agregue la pasta de tomate diluida en un vaso de agua, laurel y sal. Revuelvo, vuelvo a cerrar la tapa y dejo la función "Freír" durante los 10 minutos restantes.
Agregue dos cebollas retorcidas en una picadora de carne a la carne picada. Seguido de arroz, sal y una mezcla de pimientos recién molidos. Amaso la carne picada para que los ingredientes se mezclen uniformemente.
Relleno los pimientos con el relleno de carne preparado. Puse las tapas cortadas en la parte superior.
Puse verduras en el recipiente multicocina. Añado un poco más de agua. Enciendo la función "Extinción" en el "Menú". El tiempo se establece automáticamente en 1 hora.
En una hora, los pimientos rellenos están listos, llenando la casa del delicioso aroma del verano.
Tal plato conquista no solo con su loco aroma, sino también con su excelente sabor.
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