Un pastel de carne con un huevo adentro es un excelente aperitivo para una mesa festiva. Se ve hermosa en el corte, provocando un gran deseo de probarlo. La carne picada se usa como base y los huevos son una especie de relleno. El panecillo se hornea en el horno y se sirve en la mesa tanto caliente como frío.
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Ingredientes:
Carne de cerdo y ternera picada - 600 gr.
Pan de trigo - 100 gr.
Leche - 100 ml.
Huevo - 4 piezas
Cebollas - 1 ud.
Harina - 1 cucharada.
Aceite vegetal - 1 cucharada.
Salsa de soja - 1 cucharada
Sal, pimienta - al gusto
Cómo cocinar:
Prepara comida.
Remoje el pan en leche, luego exprima bien la miga del líquido.
Pela la cebolla. Picar finamente con un cuchillo o batir con una licuadora hasta obtener una papilla. Combina la cebolla con la carne picada.
Batir en un huevo, agregar una hogaza empapada en leche. Revuelva bien la mezcla, sazone con sal y pimienta.
Coloque la lámina sobre la superficie de trabajo en dos capas. Coloque la carne picada encima, forme una capa rectangular.
Hervir los huevos con anticipación, refrigerar y pelar. Colóquelos uno a la vez en el medio de la pieza rectangular de carne picada. Para que los huevos se mantengan bien, pre-pan en harina.
Forma un rollo con papel de aluminio. Los huevos deben estar completamente escondidos dentro de la carne picada. Dale a la pieza de trabajo una forma redondeada.
Envuelva bien el pastel de carne con papel de aluminio por todos lados, sin dejar espacios. Luego colóquelo en una bandeja para hornear y colóquelo en un horno a 180 grados. Hornea por 40 minutos.
Abra el rollo del papel de aluminio 15 minutos antes del final de la cocción. Unte con salsa de soja y continúe horneando. Entonces obtendrá una hermosa corteza rojiza encima.
Después de enfriar, corte el rollo de carne picada con huevos en trozos.
¡Buen provecho!
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