Si necesita preparar rápidamente una crema deliciosa para cualquier horneado, esta opción es para usted. Sorprendentemente, consta de solo dos ingredientes principales, pero esto no impide que sea delicioso y el más popular. Puede agregar varios sabores a la receta básica propuesta, así como crema agria, agregará un poco de acidez a la masa dulce.
Para obtener la crema perfecta a partir de la leche condensada y la mantequilla, es importante usar solo ingredientes naturales de alta calidad y mejores. Se prepara en cuestión de minutos, los productos no se tratan térmicamente. Después de batir, mantiene perfectamente su forma, tiene una consistencia muy delicada y suave.
Esta crema tiene una amplia gama de aplicaciones: relleno para canutillos, rollos de obleas, tartaletas, nueces de arena; capa intermedia para galletas, pasteles, etc.
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Ingredientes:
Mantequilla - 200 gr.
Leche condensada - 300 gr.
Azúcar de vainilla - 1 cucharadita
Cómo cocinar:
Prepare todos los productos y dispositivos necesarios: un recipiente profundo o alto para que la mezcla no salpique al batir. Por ejemplo, un vaso de plástico es genial. Utilice aceite con alto contenido graso.
Saca la mantequilla del refrigerador con anticipación, unos 40 minutos antes de hacer la crema. No debería derretirse por completo, solo volverse más suave y elástico. Córtelo en trozos, colóquelo en un recipiente.
Bátelo por separado con una batidora o un batidor eléctrico potente. Batir durante al menos 2-3 minutos.
Como resultado, obtendrá una masa espesa y densa.
Sin detener la batidora, vierta la leche condensada en la mantequilla en un chorro fino. Continúe batiendo.
Luego, agregue azúcar de vainilla o vainillina para darle sabor.
Batir la crema hasta que se vuelva brillante y muy espesa (unos 5 minutos).
Debe caerse en pedazos del batidor.
La crema está lista para usar. Si planeas usarlo más tarde, ten en cuenta que se endurecerá mucho en el refrigerador.
¡Buen provecho!
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