Mucha gente conoce y ama la versión actual del plato que quiero ofrecer para cocinar: se trata de carne francesa con patatas en el horno. Hornearlo es tan fácil como pelar peras, el resultado final es siempre un sabor delicado y sorprendente. Tal regalo decorará incluso una mesa de banquete con dignidad.
Es importante elegir carne de cerdo fresca y buena, con capas de grasa. Además de la carne, la composición incluye patatas, tomates jugosos y cebollas. Un poco de ajo agrega ralladura al plato. La crema agria y el queso son los responsables de la delicada nota cremosa.
Puede servir el plato terminado en la mesa con varias verduras frescas, salsas, encurtidos y otras preparaciones caseras.
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Ingredientes:
Carne de cerdo - 300 g
Patatas - 150 g
Tomates - 1 pieza
Cebollas de bulbo - 1 ud.
Crema agria - 2-3 cucharadas.
Queso duro - 100 g
Sal, pimienta - al gusto
Aceite vegetal - 1 cucharada.
Ajo seco - 1 cucharadita
Descripción:
Prepare todos los alimentos necesarios de acuerdo con la lista. Calienta el horno inmediatamente.
Para el trabajo, tome una bandeja para hornear o un plato de cerámica, engrase un poco con aceite vegetal. Corta la carne de cerdo en platos pequeños, luego colócalos sobre la superficie de trabajo y cúbrelos con film transparente. Batir con un martillo de cocina. Poner la carne batida en un molde, sal.
Pelar y lavar las patatas, secar. Cortar en platos. Coloque las rodajas de papa encima del cerdo.
Engrase las papas con crema agria, agregue sal, pimienta molida, espolvoree con una cucharadita de ajo seco.
Pelar las cebollas, enjuagar y secar. Corta la verdura en mitades. Cubre la capa de papa con las rodajas de cebolla.
Cortar un tomate maduro grande en platos, colocar encima de la cebolla.
Moler el queso duro con un robot de cocina o en un rallador mediano, espolvorear los tomates por encima con las virutas resultantes. Mueva el recipiente al horno, hornee por 30-40 minutos.
Después de un rato, sirva la carne y las patatas en francés en la mesa.
¡Buen provecho!
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