Uno de mis platos favoritos que cocino a menudo es una ensalada con champiñones fritos. Siempre resulta sabroso y satisfactorio, nutritivo. Para aderezar, me gusta usar aceite vegetal, pimienta aromática molida. Si lo desea, una cucharada de crema agria espesa encajará perfectamente aquí.
Intente elegir los pepinos más deliciosos para que sean moderadamente ácidos, crujientes. Seguramente añadiremos al plato unos guisantes enlatados, en combinación con el resto de ingredientes saldrá un resultado incomparable.
Puede servir una ensalada de este tipo en la mesa tanto de forma independiente como con varias guarniciones.
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Ingredientes:
Champiñones - 300 g
Pepinos en escabeche - 3 piezas
Patatas - 2 piezas
Guisantes enlatados - 80 g
Aceite vegetal - 2 cucharadas.
Sal, pimienta - al gusto
Descripción:
Prepara comida.
Lave y seque los champiñones, después de lo cual se pueden pelar. Cortar en cubos pequeños o cualquier segmento arbitrario. Calentar la sartén, verter una cucharada de aceite, freír los champiñones durante 4-5 minutos.
Hervir las patatas el día anterior y enfriar, pelar. Cortar en cubos medianos, enviar a un bol.
Incluso puedes elegir pepinos de barril, vigorosos. Córtelos en cubos, transfiéralos a una ensaladera.
Abra un frasco de guisantes, envíelos al resto de los ingredientes.
Enfriar un poco los champiñones fritos y agregar a un bol.
Antes de servir la ensalada con champiñones fritos y patatas, sazone con aceite, agregue una pizca de sal y pimienta.
¡Buen provecho!
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