Un delicioso almuerzo o cena puede ser pasta azul marino con pasta de tomate. Para su elaboración utilicé los productos "plumas", pero no es necesario llevarlos, absolutamente cualquiera que tu familia prefiera servirá. Con la adición de pasta de tomate a la carne picada, el plato adquiere jugosidad, brillo y sabor inusual. Dicha pasta se prepara de manera bastante simple, lo principal es el deseo y la disponibilidad de los ingredientes necesarios. ¡Vamos a empezar!
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Ingredientes:
Pasta - 500 g.
Cebollas de bulbo - 1 ud.
Carne de cerdo - 400 g.
Pasta de tomate - 2 cucharadas
Sal, pimienta negra - al gusto
Agua - 50 ml.
Aceite vegetal - 2 cucharadas
Receta paso a paso:
Para cocinar pasta naval con pasta de tomate, prepararemos los productos según la lista de la receta.
Cortar la cabeza de cebolla pelada y lavada en cubos pequeños. Enviaremos las rodajas a la sartén con aceite vegetal calentado.
Freír la cebolla, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté ligeramente dorada.
Mientras se prepara, hagamos la carne picada. Para ello, enjuague la carne con agua corriente, séquela con toallas de papel y córtela en trozos pequeños. Luego las pasamos por una picadora de carne con una rejilla fina o mediana.
Para esta receta, puede usar no solo cerdo, sino también otros tipos de carne, o comprar carne picada fría ya preparada, que se vende en muchos supermercados.
Cuando la cebolla alcance la condición deseada, agregue la carne picada.
Con una espátula de madera tratamos de romper todos los grandes grumos que se puedan formar durante la fritura. Mientras revuelve, cocine la carne picada a fuego lento durante unos 7 minutos. Tan pronto como se aclare, agregue sal, pimienta negra y pasta de tomate.
Mezcle bien y vierta un poco de agua. Cubra la sartén con una tapa y cocine a fuego lento durante otros 5-7 minutos.
En este momento haremos la pasta. Los ponemos en agua hirviendo con sal y, guiados por las instrucciones del paquete, los hervimos hasta que estén cocidos, o mejor aún, al estado "Al dente", que significa - en un diente, es decir, la pasta debe ser suave por fuera, pero un poco dura por dentro, y cuando se muerde primavera.
Tire las plumas hervidas en un colador y luego vuelva a colocarlas en la olla.
También enviaremos allí la salsa con carne picada y mezclaremos bien.
Están listas las deliciosas pastas navales con pasta de tomate. Los servimos calientes, con hierbas y verduras.
¡Buen provecho!
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