Charlotte es un pastel que es un invitado frecuente en nuestra mesa. Después de todo, es imposible no amarlo. Miga exuberante, corteza de azúcar ligera y frutas fragantes se combinan para dar un resultado excelente. También me gusta esta pastelería porque cada vez puedes conseguir nuevos sabores eligiendo diferentes bayas o frutas para la tarta.
Hoy propongo hornear una charlotte con manzanas y plátanos. Todos, sin excepción, quedarán satisfechos con el resultado. El delicado sabor a plátano se enfatiza perfectamente con jugosas manzanas y aroma de vainilla. ¡Recomiendo probarlo!
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Ingredientes:
Huevo de gallina - 2 piezas
Azúcar - 1 vaso
Harina de trigo - 1 vaso
Azúcar de vainilla - 1 cucharada
Polvo de hornear - 1 cucharadita
Plátano - 1 ud.
Apple - 1 pieza
Receta paso a paso:
Prepararemos los productos según la lista de la receta. También necesitamos una forma resistente al calor con un diámetro de 18 cm, papel pergamino y una taza medidora de 200 ml.
En un tazón profundo y fácil de batir, agregue los huevos.
Agregue azúcar natural y de vainilla y comience a batir. Lo mejor es una batidora, aunque una batidora puede hacer el trabajo fácilmente, solo requiere un poco más de tiempo y esfuerzo. Batir hasta que la masa se vuelva blanca y aumente de volumen.
Luego agregue la harina de trigo tamizada y la levadura en polvo.
Mezclar nuevamente, tratando de que la masa tenga una consistencia uniforme.
Cubra la parte inferior de la forma partida con pergamino y engrase los lados con una fina capa de mantequilla. Vierta un poco de la masa preparada. Ponle círculos de plátano y rodajas finas de manzana pelada encima.
Luego distribuye el resto de la masa y aplana con cuidado.
Horneamos la charlotte durante 30 minutos en un horno precalentado a 180 grados. La puerta no debe abrirse durante la cocción, de lo contrario la masa se asentará y el bizcocho no quedará tan esponjoso como nos gustaría.
Sacamos los productos horneados terminados del molde y los enfriamos sobre una rejilla para que el fondo no se moje.
Cortaremos una deliciosa, exuberante e increíblemente fragante charlotte con manzanas y plátanos en porciones y serviremos.
Este pastel es bueno por sí solo, pero, si lo desea, puede espolvorearlo con azúcar en polvo o decorar con fruta fresca. Y, por supuesto, no te olvides de una taza de infusión aromática.
¡Buen provecho!
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