Improvisamos sobre el tema de un almuerzo abundante y variado: combinamos muchas papas fritas favoritas, carne de pollo, huevos, encurtidos y hierbas en un solo plato. La ensalada permanece sabrosa tanto inmediatamente después de la recolección como después de un tiempo. La carne conserva su jugosidad y las patatas crujientes.
Vilkin. Pro es una comunidad culinaria única. Aquí siempre encontrarás recetas probadas que estimulan tu apetito.
Visite nuestro sitio web:https://Vilkin.Pro
Ingredientes:
Patatas - 4 piezas
Filete de pollo - 350 g
Pepinos en escabeche - 2 piezas
Huevo - 1 ud.
Cebollas verdes - 30 g
Ensalada de lechuga - 20 g
Aceite vegetal - 30 ml
Sal, pimienta negra - al gusto
Receta paso a paso:
Para hacer una ensalada con patatas fritas en casa, lleve los alimentos de la lista. Para freír utilizamos aceite refinado de oliva o girasol (se puede utilizar otro tipo de aceite magro).
En esta receta, freímos las patatas según el principio del suizo rosti o rösti, muy parecido a las tortitas de patata, es decir, tres o picadas en tiras finas. Dichos cortes se sonrojan rápidamente por fuera y se suavizan por dentro, por lo que lleva un tiempo mínimo.
Hervir previamente el filete de pollo en agua hirviendo con sal (20-30 minutos), así como los huevos duros (8-10 minutos).
Después de pelar, picar los tubérculos de patata con tiras / pajitas casi transparentes, flexibles y muy finas. Puede utilizar un pelador de verduras u otros utensilios de cocina.
Extendemos el montón sobre papel, eliminamos el exceso de humedad (lo mantenemos durante varios minutos). Al mismo tiempo, calienta la sartén a fuego superior.
Vierta aceite vegetal en una superficie caliente, después de medio minuto cargamos papas fritas. Condimentar con sal y pimienta. Mantenga una temperatura alta, a veces déle la vuelta.
Freír hasta que se ruborice durante 7 minutos. Intentemos. Luego volvemos a mover las patatas al papel, retiramos el exceso de grasa.
Procedemos al montaje de la mezcla de ensalada. Pique pepinos encurtidos fuertes en barras cortas, corte el pollo hervido en orden aleatorio (no lo muela) y también corte las plumas de una cebolla verde joven. Revuelva, sal y pimienta al gusto.
Si crees que necesitas mayonesa o salsa, agregar. En mi opinión, la jugosidad y las calorías son suficientes.
Vierta el pollo con pepinos y cebollas con un portaobjetos y en el centro del plato, y rellene con papas fritas alrededor de la circunferencia. Cubra con hojas de lechuga y círculos de huevo (rodajas, mitades, para elegir).
Sirve a la mesa una nutritiva y deliciosa ensalada con papas fritas y pollo.
¡Buen provecho!
Me gusta y suscríbete a nuestro canal, así como las redes sociales: En contacto con, Instagram, Facebook, Compañeros de clase! No es difícil para ti, estamos encantados :)
Todas las recetas de nuestro autor se pueden encontrar en el sitio web: https://vilkin.pro
¡Ven a visitarnos, leer, comentar, cocinar y compartir tus resultados!
Toda inspiración culinaria :)
¡Tu amigo y ayudante, Vilkin!