Una guarnición moderna y jugosa hecha de arroz complementará perfectamente cualquier plato de carne o pescado. Se puede servir de forma independiente, espolvoreado con hierbas frescas y a dúo con cualquier ensalada de verduras. El arroz con salsa de soja se cocina muy rápido; después de 15 minutos ya puede alimentar a su familia con él.
Elija el tamaño y el tipo de cereal según su gusto: arroz de grano largo o de grano redondo, negro o blanco, marrón. Si tiene poco tiempo libre, compre un producto al vapor; el tiempo de cocción se reducirá en aproximadamente 2-3 minutos.
Hasta la fecha, la salsa de soja en el supermercado se puede comprar con varios sabores: clásica, con ajo, con mostaza, etc. Recuerda que después de hervir, el arroz debe cocerse al vapor durante 2-5 minutos para que absorba el resto líquido.
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Ingredientes:
Arroz - 150 g
Agua - 300 ml
Salsa de soja - 50 ml
Sal y pimienta para probar
Verduras
Cómo cocinar:
Prepara comida.
Vierta el cereal comprado en un recipiente hondo: un tazón o ensaladera. Cubra con agua fría y enjuague bien. Drene todo el líquido y repita este procedimiento hasta que quede claro en el recipiente. Es necesario lavar bien el almidón del arroz, de lo contrario, el plato tendrá un sabor amargo.
Vierta los cereales lavados en un caldero o cazo con fondo antiadherente, una cacerola. Vierta la salsa de soja, sal y pimienta. Vierta agua caliente y coloque el recipiente en la estufa. Cocine por unos 15 minutos. Después de que el líquido hierva, retire la espuma formada con una espumadera.
Después del tiempo especificado, apague la calefacción, cubra el recipiente con una tapa y déjelo durante 2-5 minutos para que se cocine al vapor. Los granos "absorberán" el líquido restante y se desmenuzarán.
Si lo desea, puede agregar un poco de mantequilla o aceite vegetal, manteca de cerdo a la papilla y mezclar.
Coloque el arroz cocido y la salsa de soja en un plato o plato. Pica las hierbas frescas lavadas, como las cebolletas, y espolvorea encima la guarnición hervida. Sirva caliente, idealmente con chuletas, salchicha, hervido o estofado, pollo.
Este arroz se puede preparar con antelación y guardar en el frigorífico.
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