Para Shrovetide o simplemente para el té familiar, sugiero hacer deliciosos panqueques con masa en agua con la adición de leche en polvo. Esta receta es muy popular entre mis amigos. Después de todo, estos panqueques se preparan de manera bastante simple y rápida, y el resultado son pasteles increíbles, en los que, si lo desea, puede envolver cualquier relleno. Y puede ser no solo dulce, sino también salado, pero en el segundo caso, debe reducir la cantidad de azúcar y agregar una pizca de sal a la masa. ¡Vamos a empezar!
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Ingredientes:
Agua - 1 vaso
Leche en polvo - 2 cucharadas
Azúcar - 1 cucharada
Huevo de gallina - 1 ud.
Polvo de hornear - 1 cucharadita
Aceite vegetal - 1 cucharada (+ para engrasar la sartén)
Harina de trigo - 0.5 tazas
Receta paso a paso:
Para hacer deliciosos panqueques con leche en polvo, prepare los alimentos indicados en la receta. Todos deben estar a temperatura ambiente, así que retire el huevo de gallina del refrigerador de antemano. También necesitamos un recipiente dosificador de 200 ml.
Tamice la harina de trigo, el polvo de hornear y la leche en polvo en un recipiente hondo que sea conveniente para amasar. Los ingredientes a granel oxigenados tienen un mejor efecto sobre la calidad de los productos horneados.
Luego agregue azúcar y mezcle bien. Haga una pequeña depresión en el centro de la mezcla resultante, vierta aceite vegetal, agua tibia y bata un huevo de gallina.
Use un batidor para revolver la masa hasta que quede suave y homogénea. Como resultado, todos los grumos de harina deben dispersarse en líquido. Deja el bol de masa durante 10-15 minutos, cubriéndolo con un paño de cocina. Una vez transcurrido el tiempo, puede proceder directamente a freír.
Pon una sartén del diámetro deseado al fuego. Antes de la primera porción de la masa, el fondo debe engrasarse con una fina capa de aceite vegetal. Es más conveniente hacer esto con un cepillo de silicona de cocina. Después de que la sartén esté bien caliente, vierta un poco de masa con un cucharón y distribúyala uniformemente.
Fríe el panqueque a fuego medio hasta que esté dorado por ambos lados. Utiliza toda la masa de la misma forma.
Eso es todo. Están listos deliciosos panqueques finos.
Sírvelos en la mesa inmediatamente, como dicen, en el calor del calor. Una adición muy sabrosa a este plato puede ser: mermelada, mermelada, crema agria, leche condensada, etc.
¡Buen provecho!
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