Aquí hay otra receta para aquellos que prefieren cocinar algo rápido, sabroso y nutritivo para un almuerzo o cena familiar. Las albóndigas con salsa, cocinadas en una olla de cocción lenta, combinan bien con diferentes guarniciones; puede elegir cualquiera a su gusto en nuestro sitio web.
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Ingredientes:
Carne de cerdo y ternera picada - 350 gr.
Cebollas de bulbo - 1 ud.
Huevo de gallina - 1 ud.
Crema agria - 100 gr.
Agua - 100 ml.
Pasta de tomate - 1 cucharada
Harina de trigo - 1 cucharada.
Aceite vegetal - 3 cucharadas.
Arroz - ¼ stcn.
Sal y especias al gusto
Receta paso a paso:
Preparamos los productos necesarios de acuerdo con la lista para cocinar albóndigas en una multicocina. Prefiero comer carne de cerdo y ternera picada.
Hervir los cereales hasta que estén tiernos. Es más conveniente hervir el arroz en bolsas o en una olla de cocción lenta. Peso 1 ud. - 100 gramos. No necesitará todo el arroz de la bolsa, sino solo la mitad. El resto del cereal se puede utilizar en otra receta, por ejemplo, para ensalada con palitos de cangrejo.
Si va a hervir en una olla de cocción lenta, enjuague bien los granos de arroz. Vierta el arroz con agua en una proporción de 1: 1,5. Cocine en el modo "Arroz / Alforfón" sin abrir el aparato hasta que escuche un pitido.
Combine la carne picada con arroz hervido. Enrolle o tres cebollas en un rallador mediano. Si está cocinando su propia carne picada, enrolle la cebolla con la carne. Agrega sal, huevo y especias. Amasar bien la masa hasta que quede suave.
Humedeciendo un poco las manos con agua, esculpe las albóndigas.
Hay dos opciones para cocinar albóndigas en una olla de cocción lenta. Primero, fríe la cebolla y el tomate en el modo "Hornear" o "Freír" en aceite vegetal, agrega crema agria y agua, luego cambia a "Guisado", envía las albóndigas picadas a la salsa y cocina a fuego lento durante unos 20 minutos.
La segunda opción es enrollar las albóndigas crudas en harina.
Activamos el modo "Hornear", vertimos aceite y colocamos los productos semiacabados.
Fríelos por ambos lados durante 10-12 minutos.
Al mismo tiempo, estamos preparando el relleno: combinamos crema agria, agua y pasta de tomate, mezclamos bien, agregamos un poco de sal.
Rellena las albóndigas con él.
Pasamos la multicocina al modo "Guisado" y cocinamos el plato durante 25 minutos.
Nuestras albóndigas y salsa están listas. Sírvelos calientes con adornar.
¡Buen provecho!
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