Hoy quiero ofrecerles una receta más notable para un aperitivo caliente para una mesa festiva: champiñones rellenos con dos tipos de queso. Este plato, ante todo, será apreciado, por supuesto, por los amantes del queso. El vino blanco seco es perfecto para estos hongos, y para las bebidas alcohólicas fuertes, la botana irá con fuerza entre tus invitados. Asegúrate de cocinar, está delicioso.
Ingredientes:
Champiñones grandes - 8 piezas
Queso maasdam - 150 g
Dor queso azul - 60 g
Cebollas de bulbo - 1 ud.
Crema grasa - 100 g
Sal al gusto
Pimienta negra molida - al gusto
Aceite magro - 1 cucharadita
Cómo cocinar:
Prepare los alimentos de la lista. Rallar la maasdam en un rallador grueso, preparar la nata con un alto porcentaje de grasa.
Cuida las setas. Rompa las piernas de las tapas, quítelas. Dado que los champiñones se usan en una receta con tapas grandes, asegúrese de pelarlos de su piel densa e insípida.
Cortar las cebollas y las piernas de champiñón en cubos muy pequeños. Calentar un poco de aceite refinado magro e inodoro en una sartén y poner las rodajas en ella. Freír a fuego medio durante 4-5 minutos, hasta que estén ligeramente dorados.
Cuando los champiñones y las cebollas estén fritos, vierta la crema espesa, sal el relleno y pimienta al gusto. Cocine a fuego lento durante otro minuto para espesar un poco la salsa. Luego deja enfriar el relleno.
Coloque las tapas de champiñones peladas en una bandeja para hornear. Si los champiñones son redondos, corte un trozo fino de carne de la tapa para mantenerlos firmemente en forma. Rellena cada champiñón con una cucharadita de la salsa cremosa preparada anteriormente.
Cortar el queso con un molde azul noble en trozos pequeños. Coloque una rebanada en cada sombrero.
Espolvorea las tapas de champiñones rellenos con queso duro rallado. Precaliente el horno a 180 grados con anticipación, encienda el modo ventilador y hornee los champiñones durante 7-10 minutos (el tiempo depende de su horno). Tan pronto como el queso se derrita y se dore, se puede apagar el horno.
Coloque los champiñones rellenos con queso en una fuente plana y sirva como bocadillo de fiesta.
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