Uno de los platos favoritos de todos los niños, casi sin excepción, es el kebab de pechuga de pollo. No es de extrañar. La carne siempre resulta muy sabrosa y jugosa, lo principal es no secarla.
Es realmente muy sencillo cocinar un kebab de este tipo en casa, es recomendable tener una sartén a mano. Prepara tus condimentos y especias favoritos y empieza a cocinar, deleita a tu familia con un platillo delicioso y aromático.
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Ingredientes:
Filete de pollo - 400 g
Aceite magro - 1 cucharada.
Vinagre de vino blanco - 2 cucharadas
Sal al gusto
Pimienta negra molida - al gusto
Condimento para pollo - 1 cucharada
Palillos de madera
Cómo cocinar:
Prepare los alimentos de la lista. Lave bien el filete de pollo con agua corriente, séquelo con toallas de papel.
Prefiero condimentar el pollo con cúrcuma, pimentón y azafrán en la composición, no solo harán La carne de pollo es más aromática, también la pintarán de un hermoso color brillante, mientras que todos los tintes - natural.
El vinagre de vino blanco es adecuado para cualquier fabricante y calidad, por cierto, si no está disponible, puede reemplazarlo con vinagre de sidra de manzana económico.
Corta el filete de pollo a lo largo del grano en rodajas finas y colócalo en un recipiente hondo y cómodo.
Agregue el condimento para pollo y sal y pimienta al gusto. Vierta vinagre de vino blanco y aceite vegetal, refinado e inodoro. Por cierto, puedes agregar aceituna virgen extra, quedará aún más sabrosa.
Revuelva el contenido del tazón para asegurarse de que todas las rodajas de pollo estén bien condimentadas con la marinada. Deje marinar el filete de pollo durante al menos 10 minutos.
Entonces todo es muy simple. Debes tomar brochetas de bambú y ensartar rodajas de carne en escabeche. Dependiendo del tamaño de la sartén y las brochetas, estas piezas pueden caber 2-3 piezas en un kebab.
La sartén de la parrilla debe calentarse a fondo, hasta que se enturbie, si desea las marcas de bronceado características. Coloque todos los kebabs crudos en una sartén precalentada y no los dé la vuelta durante 3 minutos exactamente. Luego voltee y cocine a fuego alto por la misma cantidad.
Sirva inmediatamente las brochetas de pechuga de pollo ya preparadas. Cualquier guarnición servirá - arroz, pasta, alforfón, puré de patatas, todo encaja a la perfección. Verduras frescas o caseras pepinillos también será muy útil.
¡Disfrutar!
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