Hoy estamos preparando una sopa ligera y deliciosa con albóndigas de pollo picadas, a saber, filete. ¡La sopa es adecuada tanto para adultos como para niños, perdiendo peso y no perdiendo peso! La opción es absolutamente para todos.
La sopa es rica en proteínas y fibra, que nos mantienen con energía durante todo el día. A pesar de su ligereza, es bastante satisfactorio y se puede preparar de forma rápida y sencilla.
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Ingredientes:
Pollo Picado - 300 gr.
Zanahorias - 1 ud.
Cebollas - 1 ud.
Pimiento dulce - 1 pieza
Patatas - 2 piezas
Sal al gusto
Hoja de laurel - 1 ud.
Pimientos de pimienta de Jamaica - 3 piezas
Pimienta negra molida - al gusto.
Caldo de pollo - 1,5 l.
Receta paso a paso:
Prepara todos los ingredientes que necesites. Sugiero una opción simple sin fideos ni arroz, pero si quieres una sopa más rica, agrega una de tu elección. Usé caldo de pollo precocido, si no, el agua limpia también funcionará.
Utilice verduras, frescas o congeladas. Estos son excelentes: judías verdes, guisantes frescos congelados, brócoli, coliflor y otros.
En la elección de especias, me decanté por las clásicas.
Corta las cebollas y las zanahorias en cubos pequeños. Sumerja las verduras picadas en el caldo hirviendo y cocine por 10 minutos a fuego medio.
Cortar las patatas y los pimientos en trozos pequeños. Envíalos al resto de las verduras en el caldo de pollo. Agregue las hojas de laurel y los granos de pimienta.
Vierta sal y pimienta en el pollo picado, condimente según su gusto. Si resulta ser líquido, agregue un poco de papa o almidón de maíz. Esto hará que la carne picada sea más densa y mantendrá la forma de las albóndigas durante la cocción. Revuélvelo bien y a fondo y bátelo contra los lados del tazón hasta que quede suave y firme.
Mójate las manos con agua y enrolla bolitas, colócalas en la tabla.
10 minutos después de colocar las papas, agregue las albóndigas preparadas, revuelva con una cuchara para que no se peguen al fondo. Sazone la sopa con sal y sazone al gusto.
Cocine por otros 10 minutos. Las albóndigas de pollo se cocinan muy rápido.
Sirva la sopa espolvoreada con hierbas, con picatostes o pan de molde.
¡Buen provecho!
Todos los días sopa de albóndigas de pollo que no se aburre. Los niños lo aman mucho. Para ellos, diversifique el primer plato con pasta en forma de números o cifras. ¡Seguro que les encantará!
Las albóndigas se pueden preparar no solo con pollo picado, sino también con pavo o ternera, o con carne de cerdo magra. Pero luego deben colocarse junto con las patatas, ya que el tiempo de cocción tardará un poco más.
¡Cocina con amor! ¡Paz y bien!
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