Ensalada de camarones y aguacate: deliciosa, baja en calorías y muy saludable. En primer lugar, debe atraer a las personas que desean una dieta saludable o una dieta para adelgazar. Si lo desea, el proceso de freír brevemente los camarones se puede reemplazar con un minuto de ebullición en agua ligeramente salada. En cualquier caso, tal ensalada será un refrigerio digno en cualquier mesa familiar.
Ingredientes:
Camarones - 300 g
Aguacate - 1 pieza
Tomate - 1 pieza
Ensalada de lechuga - 50 g
Aceitunas deshuesadas - 100 g
Perejil - unas ramitas
Jugo de lima (o limón) - 1 cucharada
Aceite de oliva - 1 cucharada
Sal marina - al gusto
Pimienta negra molida - al gusto
Cómo cocinar:
Prepara todos los productos de nuestra lista. Lave el tomate, la lechuga y el perejil con agua corriente y séquelos con toallas de papel.
Pele los camarones de la cáscara, deje solo la cola, córtelo por la parte superior, retire el intestino. Enjuague y seque si es necesario.
Calentar un poco de aceite vegetal inodoro en una sartén, poner los camarones en ella, freír por ambos lados durante 30 segundos. Retirar las colas fritas del sartén y dejar enfriar.
Corta la lechuga en trozos pequeños y colócalos en la fuente para servir.
Cortar el aguacate por la mitad a lo largo, pelar y pelar. Luego córtelos en rodajas finas, póngalos en una ensalada, vierta con lima o jugo de limón.
Cortar el tomate en las mismas rodajas finas, colocar encima del aguacate. Si resulta demasiado aguado, es mejor quitar las semillas y cortar solo la pulpa.
En este momento, los camarones definitivamente deberían haberse enfriado, deben colocarse encima de todas las verduras. Espolvorea las aceitunas picadas por la mitad.
Ahora sazone la composición con un delicioso aceite de oliva virgen extra, espolvoree con sal y pimienta, hojas frescas de perejil.
Sirva la ensalada de camarones y aguacate como refrigerio frío. Y si está siguiendo una dieta para bajar de peso, pueden reemplazar una comida.
¡Disfrutar!
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