No tiene que usar productos cárnicos para crear un delicioso plato de cena, puede hacer una ensalada de espinacas y tomate, que resultará no solo deliciosa, sino también muy satisfactoria. Durante la temporada de maduración de tales verduras y tomates, se puede servir al menos todos los días, porque la espinaca es muy útil. Lo principal es enjuagar bien cada hoja de vegetación, especialmente si la compró en racimos.
Los ingredientes adicionales en el plato son aceitunas deshuesadas, cebollas rojas, previamente picadas y encurtidas en agua tibia con vinagre de sidra de manzana. Se pueden agregar alcaparras, pepinos frescos, pimientos morrones, etc. si lo desea.
No olvide que es necesario probar la ensalada inmediatamente después de su creación, ya que el plato preparado de antemano pierde algunas de las vitaminas y microelementos útiles.
Ingredientes:
Espinaca - 1 manojo
Tomates - 3 piezas
Aceitunas deshuesadas - 7 uds.
Cebolla roja - 1 pieza (pequeña)
Aceite de oliva - 1 cucharadita
Sal y pimienta para probar
Cómo cocinar:
Prepara comida.
Tome un manojo de espinacas en sus manos, enjuague cada hoja por ambos lados, quitando el polvo y la suciedad. Corta los tallos. Seque las hojas ligeramente colocándolas sobre una toalla de papel. Luego colóquelos en una fuente o plato para la base verde de la ensalada.
Enjuague bien cada tomate en agua, corte esquejes verdes en verduras. Cortar en rodajas y colocar entre las hojas de espinaca en un plato. Si los tomates son grandes, córtelos en rodajas o cubos grandes.
Corta las aceitunas sin hueso por la mitad en vertical. Vierta sobre otros ingredientes. Sustituya por aceitunas o alcaparras al gusto.
Pelar la cebolla morada, enjuagar con agua, cortar en aros o medias anillas. Si no te gustan las notas especiadas en las ensaladas, déjalas marinar durante 5 minutos en 50 ml de agua tibia mezclada con 10 ml de vinagre de sidra de manzana, luego exprime. Coloque en un plato.
Sazone con sal y pimienta al gusto, espolvoree con aceite de oliva virgen extra o aceite de girasol sin refinar. No es necesario utilizar vinagre, ya que los tomates contienen ácido en su composición.
Sirve la ensalada de espinacas y tomate y decora con hierbas frescas. Alternativamente, se pueden adornar con cualquier aperitivo de carne o hervido/carne al horno.
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