Los panqueques divertidos en forma de patrones calados pueden complacer a los niños y también decorar Halloween con "telarañas" o el Día de San Valentín con "corazones". Elija su masa de panqueques favorita, abastecerse de un práctico dispositivo de medición (botella de plástico más una tapa con un pequeño orificio) y una sartén antiadherente. Serás requerido:
- un poco de fantasía
- una gota de creatividad;
- habilidades básicas para hornear.
Los panqueques de encaje se doblan bien, como los delgados. Relleno de ramas, hojas de vegetación, delicioso relleno (paté, requesón), obtendrá un refrigerio original para un evento festivo.
Ingredientes:
Leche - 400 ml
Huevos - 2 piezas
Harina - 120 g
Aceite vegetal - 20 ml
Azúcar - 20 g
Sal marina - 3 g
Receta paso a paso:
Para hacer panqueques con leche usando un biberón en casa, tome los productos de la lista. Repito que la masa es fácil de cambiar, amasa sobre una base de leche fermentada, agua mineral.
Batir los huevos y el azúcar granulada con una pizca de sal primero en un bol. Agite vigorosamente todos los componentes hasta que quede suave. Si te gusta más dulce, agrega más azúcar.
Ahora vierta unos 100 ml de leche a temperatura ambiente y agregue toda la porción de harina de trigo.
Mezclar y llevar la masa a una consistencia espesa y viscosa sin grumos. Cuanto más homogénea sea en esta etapa, mejor será la calidad de la masa final de rebozado / panqueque; es más fácil eliminar toda la cuajada seca y, como resultado, lograr una suavidad perfecta.
Diluimos con la leche restante, agregamos mantequilla magra refinada; nuevamente trabajamos rápidamente con un batidor.
Vierta la masa de panqueques en leche en una botella (preferiblemente una de plástico para que pueda exprimir). Utilice un embudo para cuellos estrechos. Instalamos una tapa con un agujero con un diámetro de unos 3 mm.
Mi receta contiene una botella con una tapa de cobertura / salsa. Es muy fácil de usar. Pero, al no tener una similar, abastecerse de una botella de agua mineral / refresco y hacer un agujero en la tapa usted mismo.
Aplique un adorno improvisado en la superficie caliente de la sartén con un chorro fino, séquelo desde abajo y déle la vuelta. No hay más problemas con estos panqueques que con los enteros sólidos.
Los panqueques delicados de masa calada de una botella están listos. Servimos a la mesa.
¡Buen provecho!
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