El cerdo con champiñones en una salsa cremosa es un plato increíblemente sabroso, satisfactorio y muy alto en calorías. En primer lugar, a los hombres les gustará, especialmente después de un largo día de trabajo. Si no le tienen especial miedo a las calorías extra, cocine este platillo para una cena familiar alguna vez, realmente es delicioso. Como mínimo, definitivamente se le brindarán críticas favorables y el amor de su familia.
Ingredientes:
Carne de cerdo - 400 g
Cebollas - 50 g
Tallo de apio - 30 g
Champiñones - 200 g
Crema 20% - 150 ml
Sal al gusto
Pimienta negra molida - al gusto
Aceite magro - 1 cucharada
Cómo cocinar:
Prepare los alimentos de la lista. Pelar la cebolla de la cáscara, lavar con el apio, secar. Pele los champiñones con una esponja de cocina dura, si esto es completamente difícil, retire la piel de las tapas. La carne también debe lavarse y secarse con toallas de papel.
Caliente una pequeña cantidad de aceite refinado magro en una sartén, agregue la carne de cerdo picada. Fríelo por todos lados hasta que esté dorado. Vierta un poco de agua o caldo de verduras, reduzca el fuego debajo de la sartén, tape y cocine a fuego lento la carne durante 25 minutos, hasta que esté suave.
Después de un rato, agregue la cebolla picada en mitades y el tallo de apio picado al cerdo en mitades. Cocine todo junto por otros 5 minutos.
Luego corte los champiñones en rodajas, transfiéralos a la sartén, fría a fuego lento con carne de cerdo durante 5 minutos.
Cuando los champiñones comiencen a exprimirse, puede agregar un poco de sal y pimienta al plato.
Vierta la crema espesa inmediatamente para que cubra bien todos los ingredientes. Precaliente el plato hasta que hierva, inmediatamente apague el gas. Cubra la sartén con una tapa y deje reposar la carne cocida durante 10 minutos antes de servir.
Sirve un delicioso cerdo con champiñones en una salsa cremosa y tu guarnición favorita. Ajuste perfecto arroz, pasta o puré de patatas. Todavía nos gusta mucho, con alforfón.
¡Disfrutar!
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