Cree varios tipos de sándwiches para una variedad de bocadillos en la mesa navideña. Por ejemplo: con un pescado rojo rápido, divertidos canapés con caviar en forma de cerdo y bruschetta de fin de año con gambas. Te hablaré de este último ahora mismo. Bruschetta atraerá a aquellos huéspedes que no pueden vivir un día sin mariscos. Están preparados de forma tan sencilla que los servirás en la mesa festiva puesta con motivo de cumpleaños, aniversarios, etc. más de una vez.
Casi todos los camarones de las pescaderías especializadas se venden hervidos y congelados, por lo que no es necesario volver a hervirlos. basta con calentar en agua hirviendo durante unos 5 minutos, o hervir a fuego lento durante unos 3 minutos en salsa de soja con ajo, colocándolos en el microondas. Recuerda enfriar los mariscos antes de hacer la bruschetta.
Ingredientes:
Camarones hervidos - 250 g
Baguette blanco - 0.5 uds.
Pepino - 0.5 piezas
Mayonesa - 2 cucharadas
Sal y pimienta para probar
Vegetación para decoración
Cómo cocinar:
Prepara la comida que necesitas.
La Bruschetta es diferente a una base de pan tostado o tostado, por lo que el primer paso es cortar la baguette por la mitad en diagonal. Luego corta una de sus mitades en rodajas de al menos 1 cm y colócalas en una bandeja para horno forrada con papel pergamino.
Secar en el horno a 140-150 grados durante unos 15 minutos. Si el horno no está disponible, seque la baguette durante unos 3-4 minutos por ambos lados en una sartén sin agregar aceite hasta que se dore.
Coloque las rebanadas de baguette secas en una tabla o plato y deje enfriar durante 10-20 minutos. Puede secarlos con anticipación, aproximadamente un día antes de la preparación de un refrigerio festivo.
Cepille las rodajas mayonesa cualquier contenido de grasa. Se puede reemplazar con crema agria de granja espesa o crema de al menos 50% de grasa, queso procesado o crema.
Lave el pepino en agua, quitando con cuidado el polvo y las espinas de la superficie. Corta los extremos de la verdura y córtala en tiras con un pelador.
Retuerce las dos cintas en forma de rosa y colóquelas sobre una base de pan engrasada. Coloque uno o dos camarones, después de quitarles las conchas y el esófago, dejando solo una pequeña cola de concha en la parte superior.
Condimente con sal y pimienta la bruschetta. Decore con hierbas frescas como hojas de perejil antes de servir.
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