Vkusnyuschaya, Planta carnosa, sabrosa y qué! Este solyanka! Sólo una canción. Anote la receta.
Si no hay setas - no importa. Utilizar las setas!
setas solyanka
ingredientes:
Una mezcla de hongos (hongos, zorros, hongos) - 500 g
Ahumado (cocinado ahumado) tocino o tocino - 100 g
Agua - 2 litros
Zanahorias - 1 PC.
Cebollas - 1 PC.
Tomate - 1 pieza.
Limón - 1 PC.
aceitunas verdes, sin semilla - 5 piezas.
aceitunas negras, deshuesadas - 5 piezas.
Ajo - 1 diente
Perejil - un pequeño manojo
La hoja de laurel - 1 PC.
El aceite vegetal - para freír
Azúcar, sal, pimienta recién molida al gusto negro
Preparación:
En primer lugar lavar y limpiar las setas. Secado en una toalla de papel y cortar en trozos grandes. Cambiar las setas en una sartén y verter agua fría.
Llevar a ebullición y cocine durante aproximadamente otros 10 minutos a fuego medio. setas de descarte en un colador.
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Desechar el agua, una vez más la adición de setas en una sartén y verter dos litros de agua. Poner una hoja de laurel.
Cuando empiece a hervir. Hervir a fuego medio durante una hora. Limpiar y lavar las zanahorias.
Hemos extendido en una sartén aparte y se llenan de agua. Cocine hasta la oferta, entonces Llegamos y corte en cubos pequeños.
Limpiar de la cáscara, y cortar las cebollas en polukolechkami delgada.
A continuación, poner la olla en la estufa calienta, y se vierte un poco de aceite vegetal.
Ponemos en una sartén la cebolla, reduzca el fuego a medio y passeruem cebolla durante cinco minutos hasta que estén doradas.
bacon cortado en rodajas y enviarlo a las cebollas. Freír durante unos cinco minutos más. Entonces mi tomate y haga un corte en cruz en la piel.
Rellenar los tomates con agua hirviendo durante cinco minutos. Luego se drena agua y quitar la cáscara. Tomate cortado en rodajas finas, y enviar en una sartén.
Cocine a fuego lento durante cinco a siete minutos.
En una olla agregar el contenido de la sartén, así como las zanahorias. Con esto todo a ebullición, disminuimos el fuego al mínimo y cocinar 10 minutos.
Las aceitunas cortadas en aros finos.
perejil lavado con agua corriente y finamente triturar.
El ajo es expulsado a través de la prensa.
Añadir a la olla de aceitunas, perejil, ajo. Al gusto sal, pimienta y azúcar.
Llevar a ebullición y cocer a fuego lento durante otros cinco minutos.
lavado de limón y chuleta. Servimos con la bolsa.
Buen provecho!
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Gracias por leer hasta el final!