Por casualidad encontré esta receta de berenjenas y me gustó tanto que decidí compartirla con ustedes, queridos míos. Ahora es verano, hace mucho calor y no quiero quedarme junto al fuego y freír las berenjenas, y hasta se vuelven grasosas, y con este calor quieres algo ligero. ¡¿Es verdad?!
¡Comencemos a preparar estas berenjenas ya! 😍
Cortaré 3 berenjenas pequeñas en rodajas de esta manera: corto la berenjena en 2 mitades, luego cada mitad en 2 más y cada cuarto de nuevo en 2 partes.
En total, resulta que cada berenjena se corta en 8 bloques de este tipo:
Pongo las berenjenas en una cacerola.
Prepararé el aderezo: mezclaré jugo de limón, aceite vegetal, pimentón dulce, pimienta negra, albahaca seca, orégano, ajo, sal y también agregaré hongos secos (esto agregará un sabor especial a hongos a la berenjena).
Relleno la berenjena con este aderezo. Removeré para que cada pieza de berenjena quede en el aderezo. Y lo dejo así durante 10 minutos.
Luego lo extiendo en una bandeja para hornear y cocino en un horno precalentado a 180 grados durante 20-25 minutos.
Las berenjenas se pueden comer calientes, o puedes hacer esto: ponlas en un recipiente hondo y vierte la salsa: mezcla la salsa de soja con jugo de limón. Dejar en el frigorífico al menos 20 minutos, ¡o mejor más!
¡Un delicioso y maravilloso aperitivo de berenjena está listo!
¿Qué te parece este método de cocción? ¡Te espero en los comentarios! 👍
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Productos:
3 berenjenas pequeñas.
Aderezo: pimentón (1 cucharadita) + albahaca (0,5 cucharaditas) + orégano (0,5 cucharaditas) + sal + pimienta + champiñones secos (1 cucharadita) + jugo de limón ( 2 cucharadas) + aceite vegetal (3 cucharadas) + ajo (2-3 dientes).
Al final, si lo desea, 1 cucharada. jugo de limón + 1 cda. salsa de soja.
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Y aquí hay otro video corto de una receta para hacer berenjenas, échale un vistazo. El resultado es claramente visible allí. 😉