Recuerde, en la legendaria película “Office Romance”, la heroína de Svetlana Nemolyaeva dice: “Hago esta ensalada mejor que tu esposa. Allí es necesario agregar una manzana rallada ". En qué ensalada agregó la manzana, solo se puede adivinar. En ese momento, solo había dos ensaladas, sin las cuales ni una sola mesa de Año Nuevo podría funcionar. Por cierto, las tradiciones no han cambiado mucho. La mayoría de nosotros siempre tenemos la famosa versión de la ensalada Olivier y la ensalada Shuba en nuestra mesa festiva.
Ofrezco mi propia versión de cocinar la ensalada icónica "Arenque bajo un abrigo de piel" con la adición de pescado ahumado y manzana.
En la víspera del próximo año nuevo, cualquier ensalada se puede decorar en forma de un símbolo de animal. Se sabe que 2019 está marcado por el cerdo. Hagamos una ensalada de hojaldre con la forma de un lindo cerdo.
Ingredientes:
Arenque ahumado en frío - 1 ud.
Papas medianas - 4 piezas
Apple - 1 pieza
Huevos de gallina - 4 piezas
Zanahorias - 1 ud.
Remolachas - 1 ud.
Mayonesa - 250 gramos
Aceitunas - 2 piezas
Curso de acción:
1. Prepara un conjunto de productos. Hervir los huevos y las verduras con anticipación y enfriar.
2. Cortar el pescado en filetes. Para hacer esto, separe la cabeza, corte el arenque a lo largo de la espalda y retire la piel. Se separa muy fácilmente de la pulpa. Quita las entrañas.
3. Pasa el pulgar a lo largo de la cresta, separando el filete de los huesos. Retire los huesos costales restantes y la película oscura con un cuchillo.
4. Corta el pescado en cubos pequeños. Algunas personas prefieren torcerlo en una picadora de carne. Es cuestión de gustos.
5. Es conveniente utilizar un anillo partido para formar una ensalada de hojaldre.
6. Pica o ralla las verduras hervidas. Poner las patatas en la primera capa, engrasarlas con un poco de mayonesa. Deje que algunas de las verduras formen un parche en el cerdo.
7. Luego distribuya nuevamente la salsa de arenque y mayonesa.
8. Ponga las zanahorias y los huevos duros a continuación. Cada capa debe cubrirse con mayonesa y apisonarse firmemente para que la ensalada posteriormente mantenga bien su forma.
9. Fue el turno de la manzana. Es mejor cortarlo en cubos. Le dará a la ensalada una textura crujiente, jugosidad y un agradable sabor agridulce.
10. Haga la última capa con remolacha hervida rallada en un rallador. El toque final es mayonesa. Se puede hacer un lechón con una pequeña porción de aro moldeador y restos de comida. ¡Aquí puedes encender tu imaginación y divertirte! Utilice aceitunas para los ojos y las fosas nasales. Orejas y rabo elaborados con lonchas de remolacha o jamón.
¡Y deja que el cerdo agradecido te engañe, buena suerte en el nuevo año!
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