Una de las muchas ensaladas favoritas con camarones y calamares gustará especialmente a los conocedores de mariscos. Me impresiona no solo por su sabor, sino también por su apariencia, el plato literalmente irradia frescura y valor nutricional. El sabor es excelente, puedes adivinarlo, incluso sin probarlo todavía. Los calamares en escabeche son más adecuados aquí, pero si no hay ninguno, puede usar los congelados; luego debe hervirlos durante un par de minutos, enfriar y cortar en aros. Para no interrumpir el sabor de la ensalada y los mariscos, debe usar aceite y un poco de jugo de limón para aderezar. Más opciones, pero de sabor más brillante, son el yogur, la mostaza con miel, el jugo de lima, el ajo seco y las hierbas. Entonces, si todo está listo, vayamos al proceso.
Ingredientes:
Calamar en escabeche - 80 g
Camarones - 100 g
Aguacate - 0.5 piezas
Ensalada - manojo
Cebollas verdes - 5 plumas
Sal, pimienta, ajo seco - al gusto
Aceite vegetal - 1 cucharada.
Jugo de limón - 1 cucharadita
Perejil - 1 ramita
Descripción:
1. Prepara comida.
2. Enjuague un manojo de ensalada ligeramente, seque las hojas. Rómpelos con las manos y colóquelos en una pequeña pila sobre un plato plano.
3. Asegúrate de elegir un aguacate maduro, suave, sin estropear. Pelar la fruta y quitarle el hueso. Picar al azar y agregar a un plato. Enjuague y seque las plumas de cebolla verde, pique, envíe después del aguacate. La parte verde del plato está lista.
4. Unte rodajas de delicioso calamar en escabeche encima de todas las verduras.
5. Hervir y pelar los camarones con anticipación. Puede cocinarlos con eneldo, pimienta de Jamaica, lavrushka y sal.
6. Acomoda todos los camarones en un plato con los ingredientes preparados. Moler el plato con sal, pimienta y ajo seco.
7. Decora con perejil.
8. Cuando sirva la ensalada de mar con camarones y calamares, espolvoree ligeramente con una deliciosa mantequilla inodoro y jugo de limón.
¡Buen provecho!
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