Canapés originales y deliciosos con queso y uvas: un refrigerio ligero para bufés, fiestas, mesa festiva y reuniones dominicales con una copa de vino seco o como aperitivo antes del principal servicio. Además de los dos productos esenciales y básicos, necesitarás especias aromáticas, brochetas y un poco de habilidad.
Ingredientes:
Uvas - 150 g
Queso feta - 150 g
Pimentón molido - 2 cucharadas l.
Albahaca seca - 2 cucharadas l.
Receta paso a paso:
Paso 1 - Para hacer sus canapés caseros de queso y uva, tome la comida indicada. La conclusión es que las uvas se plantan con brochetas en cubos de queso. Si lo desea, el queso puede ser duro, semiduro, blando, incluidas las variedades encurtidas y con moho; en mi receta hay queso feta tierno y una uva sin semillas en la que todos ganan: las pasas. Esta combinación de aromas deliciosa, “segura” y universal complacerá tanto a niños como a adultos.
Paso 2: enjuague bien el racimo de uvas bajo un chorro de agua fría. Arrancamos las uvas, sin dañar la cáscara, de la rama, las pasamos a una servilleta de papel que absorberá la humedad. Inmediatamente separamos los ilíquidos, lentos y podridos. Secar por un tiempo.
Paso 3 - Al mismo tiempo, sacamos el queso feta blando de la salmuera, lo ponemos en una hoja de papel y lo cubrimos encima con otro - también retiramos el líquido de la superficie. Procedemos con cuidado para no desmenuzar una capa bastante flexible.
Paso 4: corte en barras del mismo grosor. Luego lo cortamos transversalmente en cubos: obtenemos la base para nuestros futuros canapés en brochetas.
Paso 5: deje un tercio de los cubos de queso intactos, espolvoree el segundo tercio con albahaca seca u otro en cada lado tu hierba favorita, y el resto de los quesos en blanco se empanan en pimentón molido (natural o ahumado con un toque más expresivo oler). Sacude el exceso de especias. Así, de un tipo de queso para canapés, tenemos tres colores diferentes.
Paso 6 - Perfore suavemente las uvas limpias, muévalas más arriba en un pincho. Luego lo colocamos en el cubo de queso, pero no de principio a fin, sino para que el queso permanezca estable y sostenga de manera confiable toda la vertical.
Antes de servir, guardamos lindos canapés con queso y uvas en brochetas en el estante del refrigerador o los llevamos inmediatamente a la mesa.
¡Buen provecho!
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