Un aperitivo frío tan apetitoso y brillante en la mesa festiva, como los canapés con pescado rojo, siempre atrae la atención de los invitados. Los mini-bocadillos se pueden hacer en tan solo unos minutos, teniendo en stock todos los productos necesarios, y el tipo de pescado no es nada importante, tanto la trucha como el salmón, salmón, etc. son aptos. Aceptable salar o marinar un ingrediente de este tipo en casa en su cocina, manteniéndolo de días a tres, ya que el pescado rojo es un producto tan versátil que muchas personas lo comen incluso fresco formar.
Para acentuar el sabor salado de los canapés, agregue rodajas de limón y hierbas frescas. Para los amantes de los bocadillos salados, decore con cebollas rojas encurtidas o cebollas verdes picadas. No use crema agria, mayonesa o mantequilla, ya que la pulpa del pescado ya es muy grasa.
Ingredientes:
Pan de centeno - 3 rebanadas
Pescado rojo salado - 150 g
Hojas de lechuga - 3 piezas
Limón - 3 círculos
Cómo cocinar:
1. Compre pan de centeno o negro, puede comprar Borodino con semillas, semillas de alcaravea. Preferiblemente en rodajas, para que no te molestes en cortar el pan / ladrillo en platos.
2. Corta cada rebanada de pan en diagonal y luego nuevamente en diagonal. Obtendrás incluso triángulos. Colóquelos uniformemente separados en una fuente o tabla.
3. Cortar el trozo de pescado rojo salado en rodajas finas y enrollarlas en rosas, luego colocarlas sobre un pan de molde. Se puede utilizar pescado en escabeche si se desea. Por cierto, dicho producto se puede comprar en cualquier supermercado o tienda de conveniencia. precio razonable, pero asegúrese de prestar atención a la fecha de fabricación y la fecha límite idoneidad.
4. Corta las rodajas de limón en cuartos, agrega una rodaja a cada canapé de lado, dejando el ingrediente principal sin tapar. Si el pescado está en escabeche, reemplace el limón con rodajas de pepino fresco, ya que el ácido ya está presente en la marinada.
5. Adorne cada canapé con cualquier tipo de lechuga enjuagada. Es aceptable reemplazarlo con albahaca verde fresca, rúcula, etc. Espolvoree una variedad de especias al gusto, si lo desea. Sirve el aperitivo de inmediato.
Puedes preparar canapés con pescado rojo con anticipación, unos 30-40 minutos antes de la llegada de los invitados, pero no más para que la base del pan no se moje.
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