pyureshku gusta? Especialmente con las chuletas, col rellena con salsa o arenque, ¿no es así? Y cómo hacer patatas puré de aire, perfectamente liso y suave al mismo sabor?
Hay secretos. Las comparto con ustedes.
Cada persona tiene su propia idea de las patatas puré perfectos.
Alguien que le gusta añadir un poco más de mantequilla, alguien viene para el deleite de grumos, pero alguien definitivamente Servir con especias cremosas y sabor sutil.
Registrar los seis secretos de cómo hacer un batido que será de interés para todos.
Cómo cocinar las patatas puré perfectos
1. Elija la papa correcta para la perfecta puré
Todo comienza con las patatas. Elegir un buen, patatas jóvenes con pieles finas.
A continuación, el puré es una textura suave y cremosa.
elección de patatas - un momento crucial.
2. Patatas sumergieron en agua fría
En este caso, estamos de acuerdo con la opinión de la mayoría: para empezar a cocinar las patatas necesitan en agua salada fría.
Cocine a fuego medio, y en ningún caso no se pierda un paso importante: cuando las patatas estén listas, drenar el agua, secar las patatas y volver de nuevo en la sartén durante 1-2 minutos, revolviendo constantemente.
A continuación, las patatas son acuosas.
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3. Para el puré de papas, elegir los aparatos que desee
El momento más crucial - es la elección de un aparato de cocina que le permite convertir sus papas en el puré de patatas.
Tradicional tolkushkoy pilón de madera o - para aquellos que no les importa bultos, - el tamiz de suave y sedosa puré de patatas, un mezclador con una boquilla especial, tomar una pala cuando se necesita hacer mucho y rápidamente, pero la voluntad imperfectamente.
"No", decir a la vez mezcladores de la mano, mezcladores y molinos, o sus puré de patatas se puede utilizar en lugar de pasta de papel tapiz.
Por otra parte, la más potente la licuadora, más su smoothie es como un pegamento.
Consejo: Invertir en un tamiz buena, porque la mejor puré de conseguir exactamente con la ayuda de este maravilloso instrumento.
Para preparar la salsa, utilizar un tamiz o tolkushkoy tradicional o uno que es de metal con agujeros, pero en ningún caso no tienen en las manos de una licuadora.
4. crema agria, leche y mantequilla - el secreto de las mejores patatas trituradas
La mejor combinación para impartir sabor cremoso puré de permanecer con la leche y la mantequilla.
crema de leche demasiado pesado como puré de queso crema y aceite de oliva no será capaz de reemplazar los productos lácteos.
Pero lo que realmente puede hacer mejor el puré de patatas, así que es un poco de crema agria!
Añadirlo a la leche y la mantequilla, y se olvida de cualquier otra opción de batidos.
Consejo: Para el puré no era gris, no utiliza la leche de la nevera, porque No helada.
Cómo hacer: obtener la leche, incluso durante las patatas de cocina y verter 0,5 st. o 1 cucharada. la leche. Dejar a temperatura ambiente, no será tan frío y puré de patatas es agradable y sabroso.
5. ajo al horno y tomillo para una variedad de puré de patata
Usted no sabe cómo darle vida a su puré de patatas?
El ajo y el tomillo - el mejor que se puede añadir. Sólo tiene que añadir el ajo no es fresco, y al horno.
aceite de sabor cremoso dar y leche, pero tratan de añadir el tomillo más ajo y - que se complementan perfectamente con el puré.
6. Cómo cocinar las patatas trituradas de antemano - ahorro de tiempo y esfuerzo
puré de patatas deben consumirse inmediatamente. Pero la mesa festiva veces dicta las condiciones.
Aquí hay un truco que le ayudará a ahorrar tiempo y puré de todo lo que seguirá siendo excelente.
Preparar puré, añadir la mezcla cremosa lechoso medio y retirar la película de cubierta en el refrigerador.
una preforma de este tipo puede ser almacenado hasta 8 horas.
En la hora de X para calentar rápidamente la salsa en el microondas, añadir la mitad restante de la mezcla de leche y crema, batir tolkushkoy y rápidamente servir.
De esta manera?
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Gracias por leer hasta el final!