¡Quizás estos sean los dulces más "correctos"!
En primer lugar, el manjar se compone completamente de ingredientes naturales, cada uno de los cuales es bueno para el cuerpo. En estos dulces, la composición es casi la misma que en la mezcla conocida por muchos por la deficiencia de vitaminas, excepto que no hay limón, pero sí nueces.
Y en segundo lugar, los caramelos se elaboran con tus propias manos en casa, con mimo y cariño. ¿Cómo pueden ser "dañinos"?
Ingredientes:
Albaricoques secos - 50 g
Dátiles (sin hueso) - 50 g
Ciruelas pasas (sin hueso) - 50 g
Pasas - 50 g
Almendras - 25 g
Cacahuetes - 25 g
Miel (líquida) -40 g
Copos de coco (para espolvorear) - 50 g
Receta paso a paso:
1. Prepara tus ingredientes. El peso de los frutos secos se indica sin semillas y nueces, sin cáscara.
2. Agua hervida. Transfiera los frutos secos a un plato hondo, cúbralos con agua caliente durante 5-10 minutos para que se ablanden.
3. Mientras se ablandan, coloque las nueces en una licuadora.
4. Tritúralos en pequeñas migas. Puede agregar un sabor más complejo al caramelo agregando canela molida y / o jengibre a las nueces.
5. Eche los frutos secos en un colador para que el vaso sea agua, luego córtelos en trozos pequeños. ¿Por qué pequeño? - Al molerlos en una licuadora, se convertirán en una sustancia viscosa, y para acelerar el proceso y facilitar la tarea de la técnica, es deseable que los frutos secos estén lo suficientemente finamente picados.
6. Ponga los frutos secos picados en una batidora de frutos secos y, poniendo en marcha la batidora a pulsos para que los cuchillos no se atasquen, pique todo junto. Si quedan trozos en la masa de caramelo, no da miedo.
7. Agregue miel a la masa de caramelo y mezcle nuevamente en una licuadora, volviendo a encenderla en legumbres.
8. La mezcla de frutos secos y nueces está lista para ser moldeada en caramelos, mantiene su forma perfectamente y se enrolla fácilmente en una bola. Forme bolitas del tamaño de una nuez. De este número de productos se obtendrán unas 25 piezas.
9. Vierta las hojuelas de coco en un plato plano y coloque los espacios en blanco.
10. Enróllelos y colóquelos en una tabla o fuente para servir.
11. Para hacer un juego de dulces, enróllelos en diferentes chispas. Además de las hojuelas de coco, use, por ejemplo, semillas de sésamo y polvo de té Matcha.
12. Los caramelos de polipropileno hechos en casa están listos. Se pueden servir, no requieren solidificación adicional en un lugar fresco. Pero es mejor guardarlos en el frigorífico.
¡Buen provecho!
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