Las salchichas en masa es una de las comidas rápidas más populares del mundo. Son adorados tanto por niños como por adultos. Pero, ¿y si muchos de nosotros estamos con masa de levadura para "ustedes"? Tómate tu tiempo para enfadarte, hay una buena idea: hornear salchichas en hojaldre en el horno. Son mucho más fáciles de preparar, por supuesto. Y personalmente conozco a muchas personas a las que les gusta mucho más esta opción. La masa es ligera, crujiente, rojiza y se hornea en el horno mucho más rápido en el tiempo.
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Ingredientes:
Salchicha para perros calientes - 7 uds.
Hojaldre fresco - 250 g
Huevo de gallina - 1 ud.
Sésamo negro - 1 cucharada
Harina (si es necesario)
Cómo cocinar:
Prepare los alimentos de la lista. Para esta receta, las salchichas se etiquetan mejor como "para perros calientes": todas tienen la misma longitud y grosor, además, se comportan bien en el horno a altas temperaturas, es decir, no se agrietan, no se desmoronan y no pierden su exterior ver. Descongele previamente la masa de hojaldre, preferiblemente sin levadura.
El primer paso es quitar la tripa artificial de las salchichas. Si son naturales, omita este paso.
Sobre una superficie plana, extienda el hojaldre al grosor deseado, córtelo en tiras iguales. La forma más sencilla de hacerlo es con un cuchillo redondo para pizza. Si la masa se le pega a las manos y a la mesa, espolvoree la masa y el rodillo con un poco de harina.
Envuelva cada salchicha con una o dos tiras de hojaldre y colóquelas en una bandeja para hornear. Es mejor cubrirlo previamente con papel de horno.
Batir el huevo de gallina en un bol hasta que quede suave, engrasar cada pieza con un cepillo de silicona.
Espolvoree una pequeña cantidad de semillas de sésamo negro sobre todas las salchichas preparadas. Coloque la bandeja para hornear en un horno precalentado a 200 grados durante 12-15 minutos. Mire la cocción, tal vez 10-12 minutos sean suficientes para su horno.
Pasado un rato, saca las salchichas de hojaldre del horno, enfríalas directamente sobre el pergamino. Sirva para el desayuno o como bocado rápido con leche, una taza café o té. Un vaso de jugo de naranja también servirá.
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