La pechuga de pollo al horno o marinada de otro modo es uno de los platos más populares para las personas que están cuidando su dieta o tratando de perder peso. Desde hace tiempo se sabe que el filete de pollo es la carne más útil y baja en calorías, de la que es simplemente imposible recuperarse. Pero comer solo pechuga hervida o al horno es muy aburrido, por eso hoy la marinaremos según la receta más deliciosa y sencilla.
Ingredientes:
Jugo de naranja - 150 g
Salsa de soja - 4 cucharadas
Aceite de oliva - 1 cucharada
Jugo de limón (o lima) - 2 cucharadas
Miel líquida - 1 cucharada.
Sal marina - al gusto
Pimienta molida - al gusto
Ajo - 3 dientes
Preparación:
1. Para hacer una marinada para una pechuga de pollo jugosa, prepare los siguientes alimentos de la lista. Puede hacer jugo de naranja con sus propias manos, pero si esto no es posible, use uno comprado, solo de buena calidad y de un fabricante confiable. La miel también puede ser absolutamente cualquiera, para mí, por ejemplo, trigo sarraceno. Por cierto, si es alérgico a él, puede reemplazarlo con jarabe de agave / arce.
2. El primer paso es mezclar zumo de naranja y aceite de oliva de buena calidad, preferiblemente aceite de oliva virgen extra.
3. Luego agregue salsa de soja, preferiblemente también de buena calidad.
4. Ahora necesita exprimir el jugo de limón o lima; no hay una diferencia fundamental.
5. Machacar un diente de ajo grande con el dorso de un cuchillo, ponerlo en la marinada. Por cierto, puede pasarlo por la prensa, pero luego estará presente en la pechuga de pollo durante la cocción. Si esto no le molesta, puede molerlo así.
6. Ahora la mezcla puede ser sal y pimienta al gusto, mezclar hasta que quede suave.
7. Poner la pechuga en el adobo y dejarla al menos 1 hora, aunque a mí me gusta más cuando el pollo esté marinado en ella durante 24 horas.
La pechuga de pollo marinada de acuerdo con esta receta quedará más deliciosa si la cocinas en una sartén o grill.
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