Las tartaletas con absolutamente cualquier relleno en la mesa siempre hablan del acercamiento de unas vacaciones en familia. Por lo general, se sirven en cumpleaños, Año Nuevo o Navidad. Mi relleno favorito en las cestas es el hígado de bacalao con pepino fresco. Si está planeando unas vacaciones en casa, asegúrese de preparar deliciosas tartaletas de acuerdo con esta receta. Es muy rápido, simple e increíblemente delicioso: a usted y a sus invitados les encantará.
Ingredientes:
Tartaletas de arena - 8 uds.
Hígado de bacalao - 150 g
Huevo de gallina - 2 piezas
Pepino fresco - 1 ud.
Cebolla verde - 1 pieza
Eneldo - 10 g
Queso fundido - 80 g
Mayonesa - 2 cucharadas
Sal - opcional
Pimienta negra molida - al gusto
Preparación:
1. Para hacer tartaletas de hígado de bacalao, primero preparemos todos los productos de nuestra lista. Abre el frasco de hígado, escurre todo el aceite. Lavar el eneldo, las cebolletas y el pepino con agua corriente y secar. Hierva los huevos de gallina hasta que estén tiernos, pero manténgalos en la estufa no más de 8 minutos después de hervir; de esta manera, la yema será de color amarillo brillante, sin azul. Enfriarlos en agua helada, pelarlos.
2. Sacar las tartaletas del envase, sacudir las migas. Colócalos en un plato plano. Para esta receta, las cestas de masa quebrada son las más adecuadas, ya que conservan su forma durante mucho tiempo y no se mojan, a diferencia de las gofres.
3. Ralle el queso procesado y los huevos pelados refrigerados en un rallador grueso. Coloque todo en un recipiente hondo, agregue las cebollas verdes picadas y un pepino fresco muy finamente picado.
4. Cortar el hígado de bacalao en trozos grandes y añadir al resto de ingredientes. Salpimentar ligeramente el relleno, sazonar con mayonesa. Revuelva, pero suavemente para mantener intactos los trozos de hígado.
5. Llene generosamente cada canasta de arena con el delicioso relleno de hígado de bacalao, pepino, huevos y queso.
Sirva canastas deliciosas para cualquier fiesta o celebración familiar. Resultó ser un aperitivo frío muy sabroso y lindo de hígado de bacalao en tartaletas crujientes.
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