Los panqueques deliciosos y abundantes, fáciles de preparar, con queso y hierbas pueden ser un excelente desayuno o cena familiar. Puede servir estos panqueques como un plato independiente sin envolver el relleno en ellos. Crema agria, salsa de queso será más deliciosa con ellos, también me gusta increíblemente - con queso líquido derretido "Yantar". Solo sirva panqueques calientes mientras el queso aún esté blando.
Ingredientes:
Leche - 1.5 tazas
Harina - 1 vaso
Aceite vegetal - 2 cucharadas.
Polvo de hornear - 1 cucharadita
Sal - 0.5 cucharaditas
Azúcar - 1 cucharadita
Huevo de gallina - 2 piezas
Cebollas verdes - 2 piezas
Eneldo - 20 g
Queso duro - 30 g
Preparación:
1. Prepare todos los alimentos de la lista, preferiblemente a temperatura ambiente. Lavar las verduras, secar, rallar el queso duro en un rallador grueso.
2. Antes que nada, prepara la masa para tortitas finas. Para hacer esto, bata los huevos de gallina en un tazón grande y profundo, bátalos con un batidor hasta que estén esponjosos.
3. Agregue la leche y el aceite de girasol, mezcle todos los ingredientes líquidos hasta que quede suave.
4. Ahora agreguemos todos los ingredientes secos. Asegúrese de tamizar la harina premium, agregar sal, azúcar, levadura en polvo, puede salpimentar ligeramente.
5. Pica las verduras finamente con un cuchillo afilado. Agréguelo junto con el queso duro rallado a un bol.
6. Remueve la mezcla una última vez, tratando de evitar grumos. El batidor se puede lavar, cubrir el bol con la masa con film transparente y dejar reposar durante 15 minutos antes de empezar a hornear los panqueques.
7. Con un cepillo de silicona, engrasar ligeramente una sartén caliente con aceite vegetal, y luego verterlo sobre un cucharón de masa incompleto, distribuyéndolo uniformemente por todo el fondo. Hornee los panqueques por ambos lados hasta que estén dorados. Se cocinan muy rápido, tenga cuidado de no quemarse.
8. Coloque los panqueques ya hechos en una pila en un plato plano grande.
Dale la forma que quieras a los panqueques calientes terminados y sírvelos con crema agria o cualquier otra salsa blanca.
¡Disfrutar!
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