El pollo es hoy en día uno de los productos cárnicos más comprados. Se puede preparar de tantas formas que es simplemente imposible contarlas. El filete de pollo es una carne dietética, por lo tanto, a menudo se usa cuando se hace dieta o simplemente se sigue una dieta adecuada. Hoy te sugiero que cocines un plato delicioso, nutritivo, abundante y nutritivo: pollo con champiñones al horno.
Para que el filete al horno quede suave y jugoso, sugiero dar preferencia a una salsa a base de kéfir con la adición de eneldo y ajo. El sabor de la carne y las setas es excelente.
Ingredientes:
Filete de pollo - 300 g
Champiñones - 200 g
Kéfir - 150 ml
Eneldo - 20 g
Ajo - 3 dientes
Sal, pimienta - al gusto
Aceite vegetal - 0.5 cucharadas.
Descripción:
1. Prepare todos los ingredientes necesarios de acuerdo con la lista. Pele el filete de pollo de la piel y las fibras grasas. Utilice carne fresca, no congelada. El kéfir toma cualquier porcentaje de grasa; este punto realmente no importa.
2. Vierta el kéfir en cualquier tazón grande. Inmediatamente encienda y precaliente el horno, ajustando la temperatura a 180 grados.
3. Enjuague el eneldo, corte los tallos duros y deséchelo, y pique las ramas finamente. Eche un puñado de hierbas de eneldo en un tazón de kéfir. Pelar y enjuagar los dientes de ajo, presionar o moler en un mortero. Agrega el ajo a la salsa. Revuelva, agregue sal, pimienta y otras especias.
4. Engrase ligeramente una forma resistente al calor. Enjuague el filete de pollo, séquelo y córtelo en trozos medianos. Transfiera la carne al molde.
5. Lave bien los champiñones, pélelos si lo desea. Corta los champiñones grandes por la mitad, deja los pequeños enteros. Agréguelos al recipiente de pollo.
6. Vierta la salsa de kéfir, las hierbas y el ajo en un molde. Si lo desea, agregue especias adicionales a los ingredientes: el pimentón dulce o ahumado se verá bien. Hornee todo junto durante 25 minutos.
7. Puede servir pollo al horno con champiñones en salsa de kéfir con coliflor hervida o brócoli; para una comida más abundante, el trigo sarraceno, el arroz o el bulgur son adecuados como guarnición.
¡Buen provecho!
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