Para cocinar un plato muy satisfactorio y sabroso para una familia para el almuerzo o la cena, no es absolutamente necesario estar parado en cocinas después de un largo día de trabajo, porque todo el proceso de cocción, sin contar el tiempo de cocción, puede llevarle menos de 15 minutos. El resultado te agradará por su sabor y apariencia, solo debes esperar la señal del temporizador. ¿Cocinando?
Ingredientes:
Carne de cerdo - 300 g
Patatas - 300 g
Tomate - 1 pieza
Cebollas - 50 g
Sal al gusto
Ch.m. pimienta - gusto
Mayonesa - 2 cucharadas
Queso duro - 80 g
Preparación:
1. Para cocinar carne de cerdo bajo el "abrigo de piel", prepare los productos de acuerdo con la lista. Pelar, lavar, secar las cebollas y las patatas con muchas toallas de papel.
2. Corte la carne de cerdo a través de las fibras, cúbrala con una película adhesiva o una bolsa de comida, bata con un martillo especial. Coloque la carne batida en una fuente para horno y sazone con sal y pimienta.
3. Cortar las cebollas en mitades, espolvorear generosamente sobre el cerdo.
4. Corta los tubérculos pelados en rodajas finas (como en las patatas fritas). Enjuague del almidón con agua corriente, seque. Agregue un poco de mayonesa, sal y pimienta a las rodajas de papa. Remover.
5. Coloque las patatas en mayonesa sobre el cerdo en una capa gruesa.
6. Cortar el tomate en rodajas finas con un cuchillo afilado, poner encima de la capa de papa. Ahora la forma con los productos debe cubrirse con papel de aluminio y enviarse a un horno precalentado a 190 grados durante 50-60 minutos.
7. Después de un tiempo, retire el plato del horno, pinche las papas con un cuchillo o tenedor, si está suave, la carne de cerdo definitivamente está lista. Espolvoree la parte superior de la cazuela con queso duro rallado y colóquelo debajo de la parrilla superior durante otros 10 minutos para que se dore.
Cuando la corteza de queso se dore y esté ligeramente crujiente, el plato está listo. Sirva la carne de cerdo bajo el "abrigo de piel" de papa con tomates inmediatamente después de la cocción, en porciones.
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