Prepare una versión tan simple y deliciosa de pollo con champiñones para una cena o almuerzo abundante. Usé champiñones en escabeche caseros en esta receta. Lata, fresca o congelada comprada en la tienda servirá. Desde otoño, frito setas del bosque en aceite vegetal y las congelo.
Puede tomar crema con un contenido de grasa más bajo, pero con un 33%, un sabor mucho más suave y cremoso. Si cocina con crema agria, luego la toma casera, la tienda se agria e incluso se enrolla en copos.
Pollo guisado con champiñones en crema, servir con diferentes guarniciones: puré de papas, gachas de alforfón, arroz, pasta. En esta receta, se utilizó el multicooker HD 3039 de Philips.
Ingredientes:
Filete de pollo - 450 gr.
Cebollas de bulbo - 2 piezas
Ajo - 2 dientes
Cualquier champiñón - 200 gr.
Crema 33% - 150 ml.
Aceite vegetal - 50 ml.
Sal y especias al gusto
Receta paso a paso:
Paso 1: prepare los ingredientes necesarios de acuerdo con la lista.
Paso 2 - Lave el filete de pollo, séquelo con una servilleta. Cortar en trozos de igual grosor.
Paso 3 - Después de lavar, también cortamos las setas en trozos del mismo grosor. De la tienda de encurtidos: primero escurra la marinada.
Paso 4 - Corta las cebollas peladas en mitades. Pelar el ajo, picarlo de la manera que más le convenga: picarlo finamente con un cuchillo o exprimirlo con una prensa de ajos.
Paso 5: vierta aceite vegetal en el recipiente multicocina, coloque el pollo. Activamos el modo "Hornear". Freír, revolviendo de vez en cuando, hasta que el filete cambie de color rosa a blanco.
Paso 6 - A continuación, agregue los champiñones, el ajo y la cebolla.
Paso 7 - Seguimos friendo en modo "Bake" durante un par de minutos, hasta que los medios aros de cebolla se vuelvan traslúcidos.
Paso 8 - Luego vierta la crema, sal y sazone con especias al gusto. Mezclamos. Pasamos al modo "Extinción". Si va a cocinar este plato con crema agria, revuélvalo en un poco de agua (100 ml para 3-4 cucharadas de crema agria serán suficientes).
Paso 9: cocine durante 25 minutos, luego apague el multicooker, porque el modo de extinción predeterminado es 1 hora.
El pollo con champiñones en salsa cremosa está listo. Servimos con cualquier guarnición al gusto, nos gusta más este pollo con espaguetis.
¡Buen provecho!
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