Los batidos de verduras son populares entre los amantes de la comida cruda, los aficionados a la salud y los amantes de los alimentos de origen vegetal. Antes de cocinar y usar, por supuesto, debe estudiar las recomendaciones de los nutricionistas, aprender no solo sobre los beneficios, sino también sobre las contraindicaciones, la dosis aceptable específicamente para usted. Los batidos de remolacha y el jugo de remolacha se han relacionado con la limpieza, el rejuvenecimiento y el aumento de la resistencia, y tratan muchas enfermedades.
Ingredientes:
Remolachas - 1 ud.
Jugo de limón - 1 cucharada l.
Aceite vegetal - 1 cucharadita l.
Romero - 5 g
Agua - 100 ml
Sal, pimienta negra - al gusto
Receta paso a paso:
Paso 1: para hacer un batido de remolacha en casa, tome los alimentos enumerados. Los cócteles espesos se preparan tanto a partir de tubérculos crudos como al horno o hervidos.
Paso 2: si las bayas y las frutas se pueden tirar en la licuadora enteras o cortar en trozos al azar y moler inmediatamente, entonces tendrás que jugar con las remolachas duras, incluso las piezas pequeñas se trituran con labor. Por lo tanto, le recomiendo que lave bien el cultivo de raíces, lo limpie de la capa superior y primero lo ralle con un rallador normal con virutas gruesas. Esto hace que sea mucho más fácil lograr una consistencia de papilla / puré.
Paso 3 - Sumerja los chips de remolacha en el tazón y triture hasta obtener el grano más fino posible. Las remolachas jugosas liberan líquido rápidamente.
Paso 4: si no hay suficiente humedad y es difícil moler sin líquido adicional, agregue inmediatamente jugo de limón o un poco de agua potable y continúe batiendo. Además de hidratar, el jugo de limón deja acidez, tonifica y aporta equilibrio de sabor.
Paso 5 - Agregue aceite de oliva, girasol u otro vegetal con el sabor deseado. Ponemos varias agujas de romero con alcanfor conífero u hojas de otra hierba aromática. Si necesita una versión sazonada, sal, pimienta y sazone con especias molidas a su discreción. Batir, remover y picar todos los ingredientes. El batido de remolacha cruda es muy espeso en su forma original, que se come con una cuchara. Si le gustan los cócteles más delgados, diluya con agua potable (muchos se mezclan con bebidas lácteas fermentadas) hasta el espesor que necesite.
Paso 6: vierta el batido de remolacha en recipientes en porciones y sirva. Como regla general, se consume en pequeñas cantidades a la vez.
¡Buen provecho!
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