Me encanta esta receta porque la preparación para cocinar toma unos minutos, solo hay que esperar para el almuerzo o la cena. Este es un verdadero hallazgo para los papás y las madres que trabajan, porque no tienes que jugar y estar parado durante horas en la estufa. El tándem de pollo y patatas tiene mucho éxito. Después de hornear, la carne de pollo siempre está blanda, y las papas se desmenuzan y son muy sabrosas debido a que se cocinan en el jugo que desprende el pollo.
Ingredientes:
Muslo de pollo - 300 g
Patatas - 4 piezas
Cebolla blanca - 30 g
Ajo - 2 dientes
Sal al gusto
Ch.m. pimienta - Opcional
Aceite de oliva - 3 cucharadas
Vinagre de vino blanco - 1 cucharada
Salsa de soja (opcional) - 1 cucharadita
Preparación:
1. Prepare los alimentos de la lista. Pelar las patatas, pelar las cebollas y el ajo de las cáscaras, lavar con agua corriente junto con las patas, secar con papel toalla.
2. Doble un trozo grande de papel de aluminio por la mitad y cúbralo en una fuente para hornear. Corta las patatas a lo largo en cuartos, corta la cebolla en rodajas. Coloca las verduras en un molde.
3. Rocíe ligeramente las patatas con cebolla con aceite de oliva, sal y pimienta al gusto. Mezcle, agregue dientes de ajo pelados para darle sabor.
4. Espolvorea ligeramente la pierna de pollo con aceite de oliva y vinagre de vino, sazona con sal y pimienta al gusto.
5. Coloque la pierna de pollo encima de las papas y las cebollas, vierta un poco de agua, cubra con papel aluminio por todos lados. Precaliente el horno a 180 grados, ponga el pollo y las papas en papel de aluminio, hornee en modo de convección durante 40 minutos.
6. Después de un tiempo, aumente la temperatura a 200 grados, retire el plato del horno, despliegue el papel de aluminio para dorar el pollo, hornee el plato por otros 20 minutos. Si lo desea, puede engrasar ligeramente el jamón con salsa de soja, luego se volverá de un hermoso color miel.
7. Retira el plato terminado del horno, ponlo en un plato, vierte la salsa sobre las patatas y sirve inmediatamente.
Será ideal para servir una ensalada de verduras frescas con pollo y patatas, también quedará delicioso con tomates en escabeche, pepinos o chucrut.
¡Disfrutar!
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